桃子放半月致病 这些食物要注意

在福州，李先生的遭遇给我们敲响了警钟。仅仅吃了一个在冰箱存放了半个月的桃子，他便出现了咳嗽、胸闷、胸痛的症状。原本以为是普通的疾病，却被误诊，延误了治疗。实际上，他患上的是一种由新型隐球菌引起的疾病，这种病菌易存在于腐败霉烂的蔬菜水果中。

在日常生活中，我们需要关注哪些蔬果可能带有致病风险，它们的存放时间和温度都是关键。有些蔬果若储存不当，可能会导致发黑腐烂，甚至产生毒素，对我们的健康构成威胁。

比如香蕉，如果在12度以下的地方储存，就会发黑腐烂；荔枝在0度的环境中放置一天，表皮就会变黑，果肉变味。对于热带水果，过低的温度会使其表面凹陷，出现黑褐色的斑，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果更不宜放入冰箱，否则可能无法正常成熟。正确的方法是在避光、阴凉通风处储藏。

西红柿、黄瓜等蔬菜也有类似的问题。西红柿经过低温冷冻后，肉质会变得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑。黄瓜在冰箱中久存会出现冻伤，变黑、变软、变味，还会长毛发粘。在储存这些蔬菜时，我们要注意温度的控制。

对于一些容易烂的叶子菜，最好不要挨着冰箱放。而巧克力放在冰箱后表面容易出现白霜，失去原来的醇香口感，还容易滋生细菌。存储巧克力的最佳温度是5度至18度。

虽然碰坏的水果有时只是呈现令人不悦的褐色，但专家提醒我们，霉变腐烂的果子已经产生了霉菌，这些霉菌以青霉为主，会产生展青霉素，对人体健康有害。一旦出现肚痛、咳嗽、胸闷、胸痛等症状时，应及时就医。

在日常生活中，我们需要更加关注食物的储存条件和时间，避免食用到不新鲜的蔬果。也要关注自己的健康状况，一旦出现异常症状，及时就医。让我们共同守护健康的生活。湘120健康网，。