最易上瘾8种零食 你是“瘾君子”吗？

冰淇淋似乎已经成为了人们口中的“头号上瘾食物”。多项科学实验揭示，过度摄入冰淇淋等甜品会导致对其他食物的食欲降低。这一现象背后的原因是，冰淇淋能够刺激大脑的兴奋感，一旦体验过这种快感，就会促使人们不断想要更多。为了重复这种兴奋的体验，就会陷入不断摄入冰淇淋的循环。

糖果也位列上瘾食物的名单之中。佛罗里达大学的马克戈登博士，从事上瘾食物研究长达三十年，他发现从胎儿期到儿童期对含糖食物的感受，更容易使孩子变成“甜食瘾君子”。过量摄入糖分对健康并无益处。

炸薯条是食品工业中的明星产品，同时也是减肥者的噩梦。除了其诱人的口感和容易上瘾的特性，炸薯条在烹饪过程中还可能产生致癌物质丙烯酰胺。

对于巧克力，一项发表在《国际心理生理学杂志》的研究发现，对巧克力上瘾的人见到巧克力时的身体、行为和情绪反应，与者见到毒品时的反应极为相似。虽然黑巧克力（含有较高可可粉）对健康有益，但市面上大多数巧克力仍含有大量脂肪和糖，过量摄入依然会对健康造成负面影响。

小甜点由于其色香味俱佳的特点，往往令人难以抗拒。研究指出，仅仅看到诱人的食物，大脑就会释放欣快激素多巴胺。一旦满足这种食欲，大脑中的多巴胺水平会上升，之后还会让人渴望继续摄入上瘾食物。

尽管薯片中脂肪和食盐含量惊人，但其独特的口感仍然让许多人欲罢不能。过量摄入薯片会影响人体对其他营养素的吸收，对健康并无益处。

蛋糕也是令人上瘾的食物之一。其含糖量极高，过多摄入糖分会增加患上糖尿病、肥胖和代谢综合征的风险。

油炸小饼之所以令人上瘾，食糖的作用不可忽视。多项研究指出，当实验鼠大量摄入油炸小饼时，其大脑会释放多巴胺，从而使它们更容易对这种食物上瘾。尽管这些食物令人难以抗拒，但适度摄入才是关键。