秋季食补：增强抵抗力

换季之时，是身体最为脆弱之际。抵抗力量减弱，很容易受到疾病的侵袭。尤其是在秋日这个被赞誉为“贴秋膘”的季节，人们为了抵御即将到来的寒冬，忙着为自己补充能量，维持身体内部的平衡。在这个时节，若能多摄入一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食物，对于身体健康无疑是大有裨益的。

蔬菜中的甘蓝和甜菜等，在研究中被发现具有对抗X光的神奇力量。多年前的一篇医学杂志上的报告，详细描述了天竺鼠食用甘蓝后，面对X光的照射，其出血率和死亡率大大降低。更令人振奋的是，最近的研究揭示某些蔬菜中可能含有抗癌物质，这些物质为人体提供保护。每天享用如芽甘蓝、花椰菜等蔬菜，无论是煮食还是凉拌，都能让我们吸收到这些蔬菜中的有机物质。

除了蔬菜，小麦和大麦制品也备受推崇。这些食品不仅能够对抗癌症，防止射线伤害，还能预防其他疾病。虽然从医学角度看这种说法有些夸大其词，但确实有不少患者从中受益。

我们的祖先很早就发现了大蒜和洋葱的治疗价值，它们不仅能使人精神焕发，还有助于增强体力和免疫力。研究显示，大蒜能促进细胞膜的流动性，并具备降低胆固醇的功能。吃得越多的大蒜，体内的胆固醇就越低。大蒜和洋葱还具有抗菌、抗癌和提高身体耐力的作用。它们还能确保我们的呼吸畅通无阻。

海藻类食品富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进细胞膜的流动性。海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，能有效地保护人体免受放射线的伤害。辣椒能加速体内新陈代谢，消耗多余的热量，促进血液循环和体内氧的流通。食用辣椒可以让你心情舒畅、体力充沛。

的研究指出，草莓、樱桃、葡萄和苹果等水果中都含有鞣花酸这种抗癌物质。这些水果不仅能够预防癌细胞侵入人体，还非常适合慢性疲倦症患者食用。而姜这种食材更是神奇，它能刺激人体的免疫系统，具备镇咳、退烧、减轻疼痛的功效。它还是一种有效的抗毒物质，能够杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的理想食品。