这样吃红枣相当于服毒！红枣的“良配“居然是它们

一日食三枣，郎中不用找。红枣被誉为“天然维生素丸”，养生佳品。但食用红枣并非随意，其搭配大有讲究。错误的搭配可能引发消化不良、寒热病等问题。下面就让我们一起了解哪些食材与红枣搭配不当。

红枣的搭配禁忌众多，不可与葱、海蟹、动物肝脏等食物同食。葱与红枣同吃易导致脾胃不和，消化不良；海蟹与大枣相克，同食易患寒热病。大枣与动物的肝脏同时食用也会破坏维生素，因为动物肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子易使其他食物中的维生素C氧化失效。

红枣也不宜与鱼、葱等食物同时食用。红枣与鱼、葱同食会导致消化不良；鲶鱼和红枣同食会导致头发脱落；银鱼和红枣同时食用则会令人腰腹作痛。吃枣后不要马上吃高蛋白食品，如牛奶，因为维C会使蛋白质凝块不易吸收。玄参和红枣的功能相克，二者不宜同时食用。玄参具有清热去火、排毒解毒的作用，而大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等功效，二者的功效和作用完全相反。虾皮和红枣同时食用也可能会引发中毒。

了解完红枣的搭配禁忌后，我们再来看看如何正确搭配红枣，让红枣发挥最大的养生效果。

红枣可以熬粥，如与百合、莲子等搭配，具有安神助眠的作用。用红枣泡酒或者泡水也有助于保持血管畅通和养肝排毒。需要注意的是，用红枣泡水时最好将红枣掰开再泡，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，因为其维C含量极高，高温处理会破坏营养成分。

食用红枣时需要注意搭配，正确的搭配可以让红枣发挥最大的养生功效。希望大家在享受红枣美味的也能注意健康搭配，让身体更加健康。以上内容仅由湘120健康网独家发布，未经授权请勿转载。