夏日不要拒绝海产品

关于海产品的那些事，你得知道

海鲜美味，营养丰富，但是食用时也有一些需要注意的事项。如果不当处理或食用，可能会导致一些不适甚至严重的健康问题。

关于隔夜食用的问题。张大夫指出，海产品在前期处理时如果没有有效地去除有害细菌，或者在烹饪加工过程中操作不当，隔夜后凉食这些食物就可能会带来问题。特别是某些海产品，虽然经过高温烹饪，但体内的细菌并未完全杀灭。冷却后，这些细菌可能会自然再生或复活。如果要隔夜食用，还需要再次加热。

食用海产品时，还要避免与寒凉食物同吃。如空心菜、黄瓜等蔬菜，以及汽水、冰水、雪糕等冰镇饮品，特别是对于那些体质偏寒的人们。一起食用可能会导致身体各系统发生不适症状。

海产品虽然富含营养，但过量食用也会对身体造成负担。大量食用海产品可能导致脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。如果出现过敏、泄泻等症状，需要及时就医。严重者可能会发生中毒，甚至危及生命。

螺贝蟹类海产品胆固醇含量较高。对于胆固醇和血脂偏高的人们，应该注意少吃或不吃这类海产品。患有肠道疾病或对海产品过敏的人也需要特别注意科学合理进食。

享受海鲜美味的我们也要关注健康。正确处理和食用海产品，避免不当操作，才能确保我们的身体健康。实习编辑：张曼。