天天晚餐吃太晚等同于“自杀”

一、晚餐不宜过晚：提早享用，远离结石困扰

在医学专家眼中，晚餐的时间安排至关重要。研究显示，晚餐过早食用能够显著降低疾病发病率。

人体排钙期通常在进餐后45小时。若晚餐时间太晚，当排钙高峰期到来时，人们往往已入睡。尿液会滞留在尿路中，无法及时排出。这导致尿中的钙不断积累，容易形成小晶体，长时间积累会逐渐扩大，最终形成结石。傍晚6点左右享用晚餐是更为合适的选择。

二、晚餐不宜过于油腻：素食为主，远离癌症风险

为了健康，晚餐应该偏向素食，以富含碳水化合物的食物为主。蛋白质和脂肪的摄入应该越少越好。过多的脂肪摄入会导致血脂升高。

研究资料显示，经常吃荤食的晚餐者，其血脂水平是素食者的23倍。碳水化合物在人体内能生成更多的血清素，具有镇静安神的作用，对人群尤其有益。

由于晚餐准备时间通常较为充裕，许多家庭晚餐吃得较为丰富，这对健康并不利。晚餐时摄入大量高蛋白食品，如肉、蛋、奶等，会增加尿中的钙含量。这不仅降低了体内的钙贮存，可能诱发近视和中老年病症，而且尿中钙浓度过高也会大大增加尿路结石的风险。过多的蛋白质如果人体无法吸收，会留在肠道中，可能会变质并产生有毒物质，刺激肠壁，诱发疾病。

三. 晚餐不宜过量：适量饮食，保障优质睡眠

与早餐和中餐相比，晚餐应少吃。如果晚餐吃得过多，特别是在晚间没有其他活动或进食时间较晚的情况下，会引起血糖升高。长期晚餐过饱还可能刺激大量胰岛素分泌，可能导致胰岛素β细胞提前衰竭，为疾病埋下隐患。

晚餐过饱会增加胃的负担，对器官造成压迫。餐后，胃、肠、肝、胆、胰等器官会向大脑传递信息，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，这可能诱发失眠。适量饮食是保障优质睡眠的关键。

（责任编辑：王健淇）在重视晚餐的我们也不应忽视日常生活中的每一个细节，健康的生活方式是我们幸福的保障。