自己动手！教你做瑜伽素汤

上周末，我有幸与一群志同道合的朋友共同参加了一场别开生面的“素食课堂”。

平常我们上课的讲台，在那一天被铺上了洁白的台布，并变成了一张充满食材的餐桌。苦瓜、玉米、芹菜、胡萝卜等各式原材料整齐地摆放着，仿佛在向我们讲述一个关于素食的故事。

我们的老师首先为我们分享了瑜伽饮食的奥秘。在瑜伽的理念中，食物被分为变性食物、惰性食物和悦性食物三大类。悦性食物，如谷类、水果、蔬菜、牛奶等，是对身体和心灵都有益的食物，它们大多是纯天然、应季的，新鲜且富有营养。相比之下，变性食物和惰性食物则可能对身体和心灵产生负面影响。

当我们了解了这些理论后，裴老师开始现场演示几款瑜伽素汤的制作。其中，奶油芹菜汤、玉米浓汤和苦瓜红玉汤的制作过程让我们大开眼界。这些汤品的主要材料都是悦性食物，制作过程简单而精致，让人忍不住想亲自尝试。

在裴老师的指导下，一些平时很少下厨的年轻主妇也动手做了这些汤。看着大家兴致勃勃地烹饪，我不禁想起裴老师之前说的话：瑜伽饮食中，最重要的是不吃野生动物，烹饪时也要注意环保。我们应该选择清淡的烹饪方法，如沙拉、凉拌、开水煮等，以保存食物的天热营养成分。

裴老师还强调，对于练习瑜伽的人来说，食物的摄取是非常重要的。我们应该尽量选用悦性食物，远离惰性食物，偶尔食用变性食物。遵守瑜伽的素食原则，不仅可以让我们身体更健康、更有活力，还可以改善焦躁易怒的性情，达到心灵的愉悦和平静。

在这个周末，我们一起学习了许多关于素食和瑜伽的知识，也亲身体验了素食的魅力。这些简单的素汤，不仅让我们领略了素食的美味，还让我们明白了健康饮食的重要性。感谢裴老师的悉心指导，也感谢这次与众不同的“素食课”，让我们在忙碌的生活中找到了心灵的宁静。 （实习编辑：邓碧琴）