饮鸡汤可帮助治疗感冒！

鸡汤一直以来都是众多家庭的滋补佳品，尤其在家人身体不适、病弱之时，一锅热腾腾的鸡汤总能给予人们无尽的慰藉。为何鸡汤拥有如此独特的滋补效果？又该如何炖制出既美味又养生的鸡汤呢？今天，湘120健康网饮食编辑为您深入。

鸡汤的魅力在于其不仅能有效地抑制体内的炎症，减少黏液过量产生，还有助于缓解鼻腔堵塞和喉咙疼痛。美国内布拉斯加大学的研究团队也在《胸腔学》期刊上指出，鸡汤中的消炎物质能够减轻感冒带来的不适。虽然鸡汤并非药物，但它却能在缓解感冒症状、提升人体免疫力方面发挥重要作用。

接下来，为您推荐两种深受喜爱的鸡汤炖法。

首先是经典鸡汤：

食材：半只鸡、香菇、葱、姜、盐和适量料酒。

做法：

1. 将鸡处理干净，剁成块状，先用热水汆烫去血水，然后洗净备用。

2. 香菇泡软、洗净沥干，去蒂后对切。

3. 将鸡块放入炖锅内，加入适量的水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖煮40分钟。

4. 40分钟后加入香菇和适量调味料，继续炖煮20分钟，最后调入味精即可食用。

接下来是山药炖鸡汤：

食材：农家鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒和适量盐。

做法：

1. 鸡处理干净后，剁成小块；山药去皮切成小块；葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结备用。

2. 将鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫。

3. 加入一汤匙料酒、姜片及葱结，转小火，加盖慢炖约30分钟。

4. 加入山药块，继续加盖炖煮10分钟。

5. 枸杞用清水冲洗后，加入锅中，继续加盖炖煮10分钟，最后加盐调味即可。

鸡汤不仅营养丰富，口感鲜美，更是家中的温暖象征。无论是为了滋补身体还是缓解感冒不适，一碗热腾腾的鸡汤总能带给我们无比的慰藉与健康。上述两种炖法，您不妨在家中一试，让鸡汤的香气弥漫整个家，为家人带去健康与温暖。