营养麦片不营养

超市里的原味、水果麦片和所谓的“营养麦片”，常常让人眼花缭乱。面对这些五颜六色的包装，我们不禁要问：这些营养麦片真的名副其实吗？实际上，真相可能并不如我们所想象的那样。

在配料表上，真正的原味麦片通常只含有燕麦，而所谓的“营养麦片”则往往成分复杂。除了燕麦之外，它们还可能包含各种粉末和添加剂。这些添加剂可能会导致燕麦片的真实含量下降，一些产品中燕麦片的含量甚至低至仅5%，最高也不过40%。这些麦片里还可能含有植脂末和香精。植脂末中可能含有反式脂肪酸，而香精则让麦片的口感更加香甜，但这却掩盖了天然食物本身的味道。

从营养价值的角度来看，普通燕麦片的蛋白质含量高达12%，而大部分“营养麦片”的蛋白质含量却较低，一般在4%至12%之间。这个范围内的蛋白质含量与麦片中添加的脱脂奶粉含量有关。燕麦中的膳食纤维含量较高，以燕麦为主料制成的普通麦片的膳食纤维含量约为12%。“营养麦片”的膳食纤维含量却较低，一般在5%左右。根据中国的营养学推荐，成人每天应该摄入约30克的膳食纤维，但实际上我们的平均摄入量却不到这个数值的一半。

除了上述的几个特点之外，“营养麦片”通常还具有较高的糖含量和钠含量。一些“营养麦片”为了增加口感，会加入甜味剂，使得精制糖的含量增加。这有可能增加患某些疾病的风险。“营养麦片”中的钠含量也不容忽视。一些麦片的钠含量每百克高达300毫克，相当于0.75克盐。我们在计算每日盐的摄入量时，这些麦片中的钠也应该被考虑进去。

购买麦片时不要被其华丽的外表和诱人的名字所迷惑。我们应该仔细阅读产品说明和配料表，了解产品的真实成分和营养价值。在选择麦片时，最好选择配料简单、含有真实燕麦片的产品，并留意产品的营养成分和含量。这样才能确保我们摄入的是真正的营养麦片，而不是仅仅满足口腹之欲的食品。

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