一锅杂粮参鸡汤，饭菜全都有

在寒冷的天气里，一种温补的食材成为了我们的养身之宝。在这之中，鸡汤无疑是最佳的选择。为了打破单调，今天给大家推荐一款营养丰富、主副荤素齐全的汤品杂粮参鸡汤。

这款汤品的原料包括童子鸡、党参、红枣、枸杞、薏米、糯米和黑米等。将童子鸡去除内脏、鸡头和鸡尾部，并浸泡在清水中一个小时。接着，将薏米、糯米和黑米混合洗净后也浸泡1小时。党参、红枣和枸杞则洗净备用。

制作过程中，先将浸泡鸡肉的水倒掉，洗净鸡肉。然后将杂粮水分沥干，从鸡尾部塞入至八分满。加入一根党参、几颗红枣和一些枸杞，装满后用签封口。将鸡放入汤锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫。再加入姜片和剩余的红枣、枸杞和党参，盖上锅盖，用小火炖煮一个半小时。如喜欢蔬菜，还可加入白菜、青笋等。食用前加盐调味即可。

这款杂粮参鸡汤，既有鸡肉的鲜美，又有杂粮的香甜，同时搭配了党参、红枣等滋补食材，既好吃又营养。汤品中的童子鸡肉质鲜嫩，大小适中，炖煮后口感更佳。糯米具有黏性，能让汤的味道更加浓郁。红枣在炖煮前撕开，能更好地释放其营养成分。

这款汤品既可作为家常菜肴，也可在特殊场合招待亲朋好友。它不仅满足了人们对美食的追求，更在寒冷的天气里为人们提供了滋补养身的佳品。尝试制作这款汤品吧，让您的味蕾和身心在寒冷的季节里得到温暖的滋养。

（实习编辑：万文娟）推荐大家在制作时根据喜好适当调整食材的搭配和口味，让这款汤品成为您家的一道特色美食。