夏季养生食谱大全 看看哪款最适合你

炎炎夏日，热气逼人，胃口难免受到影响。为何不在家尝试制作一些养生美食呢？在享受美食的还能达到降火的效果。

一、鲜果篇

八宝粥是大众的最爱，不仅能健脾养胃，还能消滞减肥，益气安神。现代社会注重养生，而食疗养生更是备受推崇。喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，它能补益阴液，生发胃津，健脾胃。八宝粥的“变种”繁多，可以根据个人口味随意搭配。

材料包括莲子、荞麦、赤小豆等，将所有这些材料清洗干净后，加入开水文火慢炖1.5小时，加调味即可趁热食用。在酷暑时节，放凉后配上新鲜水果或鲜奶食用更佳。

二、汤羹篇

冬瓜排骨汤是一道美味羹汤，主要原料为排骨和冬瓜。冬瓜具有清热、化痰和健胃的功效，此汤最适合夏日食用，具有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

制作时，先将排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。接着，将冬瓜洗净、去皮、切块，瑶柱泡软后撕成一丝一丝的。在汤煲中加水煮沸后加排骨，转小火熬煮约一个半小时。

三、五彩缤纷时蔬

夏季是一个热情洋溢、五彩缤纷的季节。据说，人只要吃上5种颜色的蔬菜或水果，就能满足营养需求。这道简单凉菜成为了当季餐桌上的宠儿。

所需材料包括彩椒、西兰花、冬笋、黑木耳等。制作时，先将食材切块或切片，然后放入沸水中汆熟，过一遍凉水后，加入橄榄油、蒸鱼豉油、鸡精等调料，最后洒上现磨白胡椒粒即可。

四、甜品篇

枸杞桂花膏是一款又香又有益的夏日甜品。桂圆补气血，枸杞明目，桂花的清香则为这款甜品增添了独特风味。如果喜欢，还可以加入红枣，对女孩子更加有益。

所需材料包括桂圆、枸杞、桂花等。制作时，先用水煮桂圆，再加入枸杞和冰糖，煮约15分钟后，熄火放凉。然后加入鱼胶粉搅匀，最后放入桂花。待桂圆水完全凉透后，倒进小碗里，放进冰箱冷藏约1-2小时后即可食用。

以上养生美食的制作方法简单易懂，食材易得，是夏日养生的不错选择。在享受美食的还能保持身体健康，何乐而不为呢？