夏季饮食，注意“稀薄”

夏季，人们偏爱享受从冰箱中取出的冷饮和水果带来的清凉。对于某些人，特别是肠胃功能较弱的儿童来说，这种急食带来的刺激却可能引发剧烈的不适。往往在摄入后的半小时左右，他们可能会出现痉挛性腹痛，严重的还会伴随其他症状，如医生诊断的急性肠痉挛。

在炎热的夏季，除了注意降温消暑，我们更需要注意饮食健康。煮一锅香气四溢的粥，加入荷叶，我们称之为荷叶粥。这粥带有清香和微微的苦涩，能醒脾开胃，消解暑热，养胃清肠，生津止渴。你也可以在煮粥时加入绿豆，或单用绿豆煮汤，这都有消暑止渴、清热解毒、生津等功效。

夏季，由于高温的影响，人体的营养消耗较大，食欲也会受到影响。我们除了要注意饮食的清洁和清淡，还需要额外补充一些营养物质。

要补充充足的维生素。多吃新鲜的果蔬，如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等。要注意水和无机盐的补充，特别是钾的补充。豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的丰富来源。多吃一些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓等都有较好的消暑作用。

对于从冰箱取出的食物，我们不应急着食用。人的胃肠温度大约在36℃，而从冰箱拿出的食物只有2℃～8℃。肠胃受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩，血流量减少，导致生理功能失调。从冰箱里拿出来的食物应在常温下放一会儿再吃，并且一次不宜吃得太多。特别是老年人、儿童及有肠胃疾病的人更应少吃或不吃，以免引发不适。

在这个炎炎夏日，让我们在享受清凉的也注重饮食健康，保护我们的肠胃。只有这样，我们才能真正享受到夏日的乐趣。(实习编辑：张曼)