四款冬季养生汤健胃养肺

薯仔羊肉滚汤

随着季节的转换，天气骤然降温，寒风冷雨连绵。此刻，一道温暖的薯仔羊肉滚汤，成为餐桌上的不二之选。

关键词：温中暖下、补脾健胃。

羊肉，乃是抵御风寒的佳品，具有温中暖下、补肾壮阳、益气补虚的神奇功效。尤其在寒风冷雨的日子里，它的效用更是倍增。搭配健脾和胃的薯仔和补血生津的番茄，这道汤品不仅鲜美甘润，更兼具温中暖下、补脾健胃的功效，男女老少皆宜。

材料：300克薯仔、200克番茄、克羊肉、少许生粉、生抽及生姜4片。

烹制方法：将薯仔去皮、切薄块；番茄切块；羊肉切薄片并用生粉、生抽、生拌腌片刻。在锅中加入清水1500毫升（约6碗量），姜蒜齐备，依次加入薯仔、羊肉、番茄，煮至刚熟时即可享用。

太子参煲猪瘦肉

在秋季，一个温和的养肺益胃的汤品太子参煲猪瘦肉，是家的温馨之选。

关键词：养肺益胃、滋阴益气。

太子参，以其性平和味甘润而备受推崇，具有生津润肺、养胃健脾之效。此刻正是用太子参调理的好时机。搭配蜜枣和猪瘦肉，煲出的汤汁清香甘润，养肺益胃，滋阴益气。

材料：40克太子参、3个蜜枣、克猪瘦肉和3片生姜。

烹制方法：将太子参浸泡，蜜枣去核，猪瘦肉洗净。将所有材料放入瓦煲中，加入清水2000毫升（约8碗量）。先用武火滚沸，后转文火煲一个半小时间，加盐即可享用。此汤品适合3-4人享用。

鸡血藤淮山汤

鸡血藤淮山汤，一款滋补佳品，具有滋补脾肾、活血通络的功效。

这款汤品对于调理神疲乏力、腰膝酸痛、肢体麻木等症状有良好效果。

材料：鸡血藤、淮山各30克以及10克牛膝（中药店均有售）。

烹制方法：将所有中药材洗净并浸泡。然后放入瓦煲中，加入清水2000毫升（约8碗量）。先用武火煮沸，后转小火煲约一个小时，加盐即可。此汤品适合4人享用。

苦瓜干黄豆蚝鼓煲咸猪骨

苦瓜，不仅是夏日的清暑佳品，秋冬日的苦瓜干亦是煲汤的绝佳选择。

中医说苦瓜能清暑除烦、明目、解毒。而苦瓜干与黄豆、蚝鼓以及咸猪骨的搭配，更是清燥润肺、下火生机的家庭靓汤。

材料：40克苦瓜干、100克黄豆、30克蚝鼓和克咸猪骨以及4片生姜。

烹制方法：将所有材料洗净并浸泡。然后放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗量）。先用武火煮沸，后转小火煲两个小时，加盐即可享用。此汤品适合3-4人饮用。