滋阴润肤的红枣银耳羹过夜不能吃哦！

银耳，这一生长于枯木之上的胶质真菌，因其色泽洁白如银，故得名银耳。它不仅是美食佳肴，更因其营养全面且具有一定的药用价值而备受推崇。历来，银耳与人参、鹿茸齐名，被誉为“山珍"、"菌中明珠”。

接下来，让我们跟随小编的脚步，来制作一道夏日清凉饮品红枣银耳羹。

首先准备好食材：银耳、红枣、花生和适量的冰糖。将干银耳用冷水泡发，红枣也泡上十分钟左右。然后将银耳先入锅煮烂，再放入红枣和花生，直至花生煮软。最后加入冰糖，再煮片刻，即可盛出放凉食用。

银耳的营养价值极高，其天然富含的胶质和滋阴特性，使得长期服用能够滋润肌肤，帮助祛除脸部的雀斑。银耳中的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。

我们需要注意，煮熟后的银耳如果放置过久，不仅会流失营养，还可能产生对人体有害的亚硝酸盐。最好不要食用过夜的银耳羹。

除了与红枣搭配之外，银耳还有许多其他的搭配方式。例如，可以用冰糖和银耳一起炖煮成透明的“冰糖银耳汤”，香甜可口，是传统的滋补佳品。或者，与枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，口感丰富，健身效果更强。用银耳与大米煮粥，也是一道别具风味的营养佳品。

银耳不仅具有丰富的营养价值，还具有一定的药用价值，是夏季清凉饮品的绝佳选择。不妨试试这款红枣银耳羹，让夏日更加清爽滋润。