夏季肝脏负担重！2款食疗方助你护肝！

在炎炎夏日，持续的高温让人们大汗淋漓，体内的水和电解质随之丢失。肝脏，作为我们身体的辛勤工作者，承担着各种代谢、解毒和免疫功能。在夏季，肝脏的负担明显加重，养肝护肝显得尤为重要。

夏季的另一个挑战是食物容易腐烂、变质，滋生细菌和病毒。不卫生的食物不仅刺激肠道，引发呕吐和腹泻，还使得肝脏的解毒负担加重。那么，如何在夏季保护我们的肝脏呢？湘120健康网饮食编辑为您推荐两款护肝食谱。

猪肝绿豆粥

这款粥的食材包括新鲜猪肝100克、绿豆60克和一些适量的大米。将绿豆和大米洗净，大火煮沸后转小火慢熬。在煮粥的过程中，将猪肝清理干净并切成条状备用。当粥煮至八成熟时，加入猪肝继续煮。煮熟后，加入食盐和味精即可享用。这款粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

红枣木耳炒

这款菜肴的主要食材包括红枣15枚、黑木耳15克和其他一些调料。将黑木耳和白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。大枣洗净（剖开）备用。姜入油锅爆香后，放入木耳翻炒几下，再加入大枣，加水焖煮一会儿。最后收汤后加入调料即可食用。红枣是维生素的宝库，而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效，可以增加人体抵抗力。

这两款食谱都是夏季养肝护肝的好选择。在享受美味的保护我们的肝脏健康。记住，健康的饮食是保持肝脏健康的关键。除了合理的饮食，我们还应该保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保持心情愉悦，这样才能真正保护好我们的肝脏。