夏季吃豆类能解暑

夏季气温高，雨水充沛，为了解暑利湿、健脾益肾，建议多摄入豆类食物。广东省中医院治未病中心的林钊副主任医师提醒，身体虚弱、肠胃不佳者勿食过多生冷食物，以免伤害脾肾之阳。

推荐食疗：

消暑五豆汤

采用赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克，洗净浸泡后，加入清水2000毫升，先用大火煮沸后，转小火煲2小时。此汤具有健脾祛湿的功效，尤其适用于痰湿质和湿热质的人群。痰湿质的人常表现为肥胖、舌苔厚腻、大便烂等；湿热质的人则表现为大便黏、舌苔黄等。但阳虚质和气虚质的人不宜添加绿豆，因为绿豆寒凉，不适合这两种体质的人食用。

莲子百合炖冰糖

选用莲子15克，鲜百合30克，适量冰糖，去心莲子与百合、冰糖一同放入炖盅，加水炖2小时。此糖水能养心益气健脾，适合夏季心烦气躁的阴虚质和气虚质人群。阴虚质主要表现为口干咽痛、皮肤干燥等。

五指毛桃煲猪脊骨

采用五指毛桃50克，猪脊骨约250克，一同放入瓦锅，加清水适量，煮沸后转小火煲1-2小时。此汤具有补气活血的功效，适合阳虚质和气虚质的人食用。因为这类人饮食不宜过凉，也不能大补，而五指毛桃煲汤则恰到好处。

夏季养生应注重健脾益肾、祛湿解暑，根据个人体质选择合适的食疗方法。在享受美食的也要注意身体的健康与调理。 （实习编辑：万文娟）