天热出汗 多吃酸吃苦

夏季来临，孩子们汗流浃背，最容易丢失体内的津液。这时，我们应该为他们适当地引入酸味食物。想象一下，清新的番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果以及猕猴桃等水果，它们的酸味不仅能够收敛汗水，止泻并祛湿，还可以防止流汗过多导致的气阴耗伤。它们又能刺激唾液分泌，生津解渴，健胃消食。

如果在饮食中稍加一些醋，那醋酸便能发挥杀菌消毒的作用，有效地预防胃肠道疾病的发生。

苦味食品则以其清新、爽口的口感刺激味蕾，激活味觉神经。它们不仅能增进唾液和胃液、胆汁的分泌，从而增进食欲，促进消化，对增强体质有着积极的影响。

苦味还有通便排毒的功效。在中医理论中，苦味属阴，具有疏泄作用。对于因内热过盛导致的烦躁不安，苦味有泄热宁神的作用。体内的毒素随着大便和小便排出，这意味着孩子们会少生疮病，少患其他疾病。苦味还可以清心健脑。苦味食品能够泄去心中的烦热，具有清心的功能。而泄热、通便和排毒也会使大脑更加清醒，使大脑功能得到更好的发挥。

富含苦味的食品大多来自蔬菜和野菜，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶和苔菜等。在干鲜果品中，杏仁、桃仁、黑枣、茶叶和薄荷叶等都带有苦味。还有一些食药兼用的五味子、莲子芯等，只需用沸水浸泡后饮用即可。让孩子们在夏季中享受这些味道，既能增强他们的食欲，又能促进健康。

在这个充满活力的季节里，让我们一起为孩子们准备丰富多彩的饮食，让他们在欢笑和健康中成长。（实习编辑：林淑君）