煮食甚补益花生鸡丁美容菜

制作家常香酥鸡丁与花生仁炒菜的秘诀

原料：鲜嫩的鸡脯肉、香脆的花生仁、新鲜的黄瓜、调料若干。

烹饪师傅们精心挑选新鲜的食材，为我们带来这道令人垂涎欲滴的家常菜。主料包括鲜鸡脯肉、干花生仁以及鲜黄瓜，佐以豆瓣葱、蒜片、清汤等，精心烹饪，成为一道令人回味无穷的佳肴。

制作过程更是考究。首先将鸡肉洗净，切成约1.5厘米见方的丁，用调料腌制入味。再将黄瓜切成同样大小的丁，准备炒制。清汤、精盐、味精、水淀粉等调料巧妙地融合在一起，制成美味的汁水。接下来，在热油中，将腌制好的鸡丁和花生仁分别炸至金黄酥脆，香气四溢。

然后，炒锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，烹入料酒，将炸好的鸡丁、花生仁、黄瓜丁以及对好的汁水一同倒入，用高超的厨艺快速翻炒，使汁水完全裹住原料，最后淋入香油，一道色香味俱佳的佳肴就呈现在眼前。

特点：这道菜的鸡肉外酥里嫩，花生仁外酥里脆，整菜清香适口，令人回味无穷。烹饪过程中的每一个细节都至关重要，比如切鸡丁的刀工要熟练，大小要均匀；过油的油温要适中；汁水不宜过多，以免影响口感；烹调操作更要迅速，以保持原料的鲜嫩。

除了美味可口，这道菜还有很好的功效。鸡肉“煮食甚补益”，而花生仁含有丰富的脂肪和蛋白质，二者相配，对形容憔悴、皮肤失去光泽的女性朋友来说，尤为适宜。经常食用，可使肌肤润泽，面色颜丽，容光焕发。

这道菜是家常菜的精髓所在，既有营养又美味，无论是节庆聚餐还是日常餐桌，都能为您带来美好的用餐体验。实习编辑黄乃引推荐给您，相信您一定会爱上这道家常香酥鸡丁与花生仁炒菜的完美结合。