营养失衡“十面埋伏”

一、关注维生素摄入

为了保持身体健康，特别是长期从事电脑工作的人群，维生素A的摄入显得尤为重要。深绿色蔬菜是维生素A的重要来源，尤其是其中的胡萝卜素类，能够在人体内转化为维生素A。除此之外，动物肝脏、蛋黄和奶制品也是维生素A的良好来源。建议在日常饮食中适当摄入这些食物。

二、钙质的补充与吸收

钙质对于人体健康至关重要。若钙摄入量低于正常需要，奶类和豆制品是钙的良好来源，应予以注意补充。每天至少一个小时的户外活动，以及经常晒太阳，都能促进钙的吸收。

三、控制脂肪与硫胺素的摄入

若脂肪供能比超标，建议多吃鱼、禽类以及豆制品。硫胺素是水溶性纤维素，对于人体健康也有重要作用。谷胚和酵母是硫胺素的最佳来源，食物应多样化，多吃杂粮和豆类制品。值得注意的是，煮粥时不宜放碱，以免破坏硫胺素。

四、合理控制胆固醇与食盐摄入

胆固醇摄入过量可能导致健康问题，特别是中老年人群，应控制动物性食物的摄入。食盐摄入量过高也不利健康，饮食宜清淡少盐。对于孕妇和婴幼儿，饮食应有节制，孕妇应避免油腻食品，婴幼儿则建议母乳喂养，并从3个月开始补铁。

五、应对超重与肥胖

对于超重和肥胖的问题，应合理控制饮食，少吃高热量食品，如肥肉、糖果和油炸食品。多进行体育活动，减少时间，尽量不吃零食。可以选择核桃、瓜子、花生和水果作为两餐间的零食。

六、注意疾病预防

除了通过饮食调整来预防疾病，增加体育活动也是关键。平时缺乏锻炼的人应避免剧烈运动。对于疾病的预防和治疗，除了饮食控制和药物治疗外，我们还应该以不感到过度疲劳为度进行体育锻炼。

保持健康饮食是维护身体健康的重要一环。我们应该关注各种营养素的摄入，合理搭配食物，注意控制饮食，同时进行适当的体育活动，以维持身体健康。实习编辑：张曼。