脾胃弱可以蒸点茯苓饼

苏轼的弟弟苏辙，作为“三苏”之一，在文学领域有着举足轻重的地位。除了文学，苏辙还潜心研究中医养生之道。据说他自幼体弱多病，长时间的病痛让他倍感困扰。在32岁那年，他找到了一个神奇的方法服食茯苓。坚持服用一年后，他成功摆脱了顽疾的困扰，从此持续服食，得以享受长寿。

在唐宋时代，服食茯苓成为了一种风尚。许多文人墨客都在诗词中吟咏茯苓的神奇功效。黄庭坚的一句诗：“汤泛水瓷一生春，林下得灵根。吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人。”生动描绘了茯苓的养生效果。

到了清代，服食茯苓的风潮更甚。就连慈禧太后也爱吃茯苓饼。据传她晚年容颜不衰，与她的茯苓饼食用习惯不无关系。

制剂室主任中药师吴文博对茯苓有着深入的研究。他指出，茯苓在《本经》中被列为上品，具有利湿健脾安神的功效，是补中益气常用药食两用的中药。对于脾胃虚弱所致的消化不良、食少便溏以及儿童厌食症均有很好的疗效。

想要体验茯苓的神奇效果，可以将茯苓制成各种面点食用。比如，可以将茯苓50克烘干打成粉，与450克面粉混合均匀，加入发酵粉后清水揉合成面团进行发酵。发好后制成糕状，上笼蒸熟即可食用。每天早餐时食用一次。

需要注意的是，茯苓为渗湿之品，不宜大量长期食用。虚寒精滑、气虚下陷者应当慎用。茯苓有时会引起过敏反应，如腹痛、皮肤红肿、支气管发作等情况，过敏者应当忌用。服用茯苓时，应避免与浓茶等物质同时使用。

以上内容仅由湘120健康网独家授权使用，未经版权方许可，请勿随意转载。希望能让更多的人了解苏辙与茯苓的渊源，以及茯苓的养生效果。在享受美食的也能关注自己的健康，让身体更加健康长寿。