炎热夏季最应多吃的食物

夏日炎炎，胃口不佳，面对美食也显得无力。那么，在这酷热的季节里，我们该如何选择食物来提振精神呢？实际上，有五种食物是这个季节的必备之选，它们虽然平凡，但却有着非凡的功用。

应当多享用水果之王西瓜。在儿时的记忆中，妈妈总是说：“每天半个瓜，酷暑也能战胜它”。在夏日的晚餐后，我们家人总会围坐在一起，分享那甘甜的西瓜。西瓜的水分含量高达90%以上，能有效地补充因高温而流失的水分，帮助我们抵御夏日的炎热。而且，西瓜皮也能为我们带来惊喜，凉拌或炒菜，都能增进食欲。

推荐的是肉类中的鸭肉。我的儿子是个肉食爱好者，到了夏天，我会选择用鸭肉来入菜。相较于一周只吃一次的牛肉、羊肉等红肉，鸭肉因其性凉，更适合炎热的天气食用，不易引起上火。家人特别喜欢的鸭肉炖海带，不仅口感鲜美，还能软化血管、降低血压。

夏季也是蔬菜的世界，其中苦菜是必备之选。刚刚进入夏季，菜市场就已经有苦菜出售了。如苦瓜、芥蓝等苦味蔬菜，在夏天食用十分适宜。中医理论认为，苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。这些苦味菜通常适合凉拌，既保留了营养，又能清热降火。

夏日饮品中，首推热茶。虽然天气炎热，但冷饮并不能完全满足我们的需求。相比之下，热茶更能带来清爽的感觉。热茶不仅能解渴，还能解乏。英国专家的研究表明，热茶的降温效果甚至超过冷饮制品。

要提的是调味品中的醋。在烹饪中，醋是必不可少的调味品。夏季菜肴中加醋更是大有裨益。醋能杀菌；醋的酸味能刺激嗅觉和味觉，让我们食欲大增。

在这酷热的夏季，选择这五种食物，既能满足味蕾，又能保持健康。让我们在这个夏日里，享受美食带来的快乐吧！（实习编辑：嘉瑶）