10大饮食误区你知道几个

　　糖、及油炸食物究竟是不是绝对的营养禁忌？这些食物吃起来要有底线，但却不是完全不吃。

　　误传1：吃糖总是不康。

　　事实：食糖是厨房必备之物，在健康食物中发挥平衡调味作用。等“自然甜味剂”其实是精制糖，在人体中具有同样的代谢方式，每克含4。

　　专家建议：营养专家表示，底线是吃糖不过量，食糖热量不应超过食物总热量的10%。

　　误传2：吃鸡蛋升高水平。

　　事实：鸡蛋中的饱和含量相对很小，一只大鸡蛋只含约1。5克饱和脂肪。

　　专家建议：不吃鸡蛋是不明智之举，因为鸡蛋还是13种和的重要来源。

　　误传3：所有饱和脂肪都会增加。

　　事实：可可粉、奶制品、禽类及棕榈和油中的自然饱和脂肪，非但不会增加血液中的坏胆固醇，反而会提高好胆固醇水平。

　　误传4：唯一有益的酒水是红酒。

　　事实：啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。

　　专家建议：哈佛大学研究表明，任何酒精料，只要饮用适度（每天1－2杯），就有助于减少心脏病风险。

　　误传5：煮菜加食盐，蔬菜含盐多。

　　事实：煮菜时加点盐其实可以减少蔬菜在烹调过程中的营养流失。每杯水中可加入1匙食盐，蔬菜吸入的盐分其实很少。