4种食物易导致胃病

胃病，作为一种广泛的统称，涵盖了多种具有相似症状的疾病。这些病症在上腹胃脘部常常带来不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等症状。在日常生活之中，有四种食物尤其易引发胃病：

这些胃病最怕的就是过冷或过烫的食物。过冷的食物好比一颗冰球，过烫的则如一个火球，它们进入胃部后，都会让胃产生强烈的应激反应，让原本平和的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮的温度应尽量保持在37℃左右。从食物的性质来说，“寒凉”的食物也应少吃。

腌制食品也是胃病的隐患之一。我国北方的居民胃癌患病率高，这与经常吃咸菜、咸鱼等腌制食品有一定关系。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺类物质，这些物质在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类致癌物质。

烟熏和油煎食物也是胃病的敌人。熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如苯并芘和环芳烃等。这类物质在油炸、烘烤、烧焦的过程中也会产生，应尽量减少食用。酒精也是胃黏膜的强烈刺激物之一，应避免过量摄入。

那么，面对这些胃病风险，我们有哪些食疗方法呢？以下介绍几种：

白芍石斛瘦肉汤：选用白芍、石斛等药材与瘦肉一同煲汤，具有益胃养阴止痛的功效。饮汤食肉即可。

太子参炖鸡：选用太子参、淮山药等药材与鸡肉一同炖煮，具有益气健脾养阴的效果。同样饮汤食肉。

麦门冬粥：用麦门冬先煎汤去渣取汁，再加入粳米煮粥，最后加入冰糖调味即可。这款粥具有养阴润燥、清心安神的效用。

以上食疗方法仅为参考，如有具体病症请咨询专业医生或营养师的建议。需要注意的是，未经版权方授权请勿转载本文内容，此文仅授权湘120健康网独家使用。