美食中的乙肝“帮凶”！

病人的饮食调养至关重要，特别是在肝脏疾病的情况下。对于肝炎病人来说，平衡的饮食结构是调养的基本需求。制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质以及各种维生素的摄取比例，能够促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，从而缓解病情。

除了正规的治疗和定期的复查，日常生活的注意事项也不容忽视。有些禁忌一旦触犯，可能会导致疾病的迅速恶化。对于乙肝患者来说，以下禁忌必须牢记：

要禁忌过食，特别是过多摄入肉类和糖类。过多的蛋白质和糖类食物会转化为脂肪，储存在身体的各个部位，肝脏也是其中之一。长此以往，会加重肝脏的负担，导致乙肝病情恶化。患者应该安排多样化的均衡饮食，尤其是要控制体重。主食、瘦肉、新鲜水产品、鸡蛋、豆制品、蔬菜和水果等都应适当摄入，而动物脂肪、油炸食物、咸肉和全脂牛奶等则应少吃。

乙肝患者必须禁忌酗酒。乙醇在肝脏内转化为乙醛，对肝脏有直接损害作用。乙肝患者本身肝脏已有病变，饮酒无疑是雪上加霜，可能使病情加速恶化。乙肝患者必须无条件戒酒，包括白酒和啤酒都在禁忌之列。在聚会场合，可以选择饮料或矿泉水代替酒精。

乙肝患者还应禁忌乱用药物。肝脏是人体最大的代谢器官，所有药物都要在肝脏内进行分解、转化、解毒和代谢。乱用保肝药必定会加重肝脏的负担。各种药物成分错综复杂，可能导致肝脏损害加重。乙肝患者用药必须在专科医生的指导下进行，原则是少而精，以安全有效为准。

乙肝患者还应注意少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。加工食品中含有防腐剂，会增加肝脏负担。辛辣食品会刺激胃肠道黏膜，加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至引起消化道出血。而高糖饮食可能导致血糖升高，多余的糖会转化为脂肪存储在肝脏，形成脂肪肝。高脂食物也难以被有效消化和吸收，会加重肝脏负担。

我们所吃的食物都会经过肝脏解毒和代谢以供机体应用。胡乱进食会增加肝脏负担，甚至加重肝脏损害。乙肝患者在日常生活中必须注意以上禁忌，以保护肝脏，促进健康。本内容仅授权湘120健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。