荨麻疹与饮食是密切相关的

荨麻疹是一种令人困扰的皮肤状况，它的症状颇似被蚊子叮咬后的反应，出现红、肿、痒的现象，但病灶通常呈现为较大的片状。这种皮肤问题往往是短暂性的，悄悄地出现，又悄悄地消失，而且与饮食有着密切的关联。

说到荨麻疹，人们常常联想到“团”、“风疙瘩”、“风疹块”等俗称，虽然名称相似，但它们并非同一种疾病。荨麻疹实际上是由各种因素导致的皮肤、粘膜血管发生暂时性炎症，伴随大量液体渗出，造成局部损害。这一过程迅速发生又迅速消退，伴随着剧烈的瘙痒，可能还会有发烧等其他全身症状。

荨麻疹的发生主要源于食物引起的变态反应。许多患者在摄入鱼、虾、蟹、蛋、牛肉、草莓、可可、番茄、大蒜等食物后，就会触发荨麻疹的发作。食品的添加剂，如调味品、色素、防腐剂等，也可能导致过敏反应。对于荨麻疹患者来说，避免注意饮食是非常重要的。

值得注意的是，一些食物在腐败后分解成的物质以及未被消化完全的食物蛋白质，都可能引发过敏反应，导致荨麻疹的发作。要预防荨麻疹的反复发作，患者应对可能引起过敏的食物忌口，避免食用含有人工添加剂和煎炸、辛辣的食物。相反，多吃新鲜蔬果，尤其是富含维生素和碱性的食物，如葡萄、海带、番茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、绿豆和薏仁等，这些食物有助于缓解荨麻疹的症状。

说到荨麻疹的诱发食物，我们不得不提“发物”。发物是指那些容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。在我们的日常生活中，属于发物类的食物有很多，如食用菌类（如蘑菇、香菇等）、海腥类（如带鱼、黄鱼等水产品）、蔬菜类（如竹笋、芥菜等）、果品类（如桃、杏等）以及禽畜类（如公鸡、鸡头、猪头肉等）。这些食物对于某些人来说可能会诱发过敏性疾病如哮喘、荨麻疹等，在饮食过程中需要特别注意。尤其是鸡蛋，虽然不属于发物，但也不宜多吃。

荨麻疹患者需要注意饮食健康，避免摄入可能诱发疾病的食物，多吃新鲜蔬果和碱性食物，这样有助于缓解症状，减少发作次数。