花生果脯不宜多吃 嘴馋糖友该如何挑选零食？

糖尿病患者零食挑选指南

身为糖尿病患者，挑选零食时不仅要满足口腹之欲，更要兼顾健康。以下是我们需遵循的三个核心原则：天然或少加工、不影响血糖水平、低糖、低盐、低油脂，且无添加剂。

一、天然小食的选择

1. 水果类：首推番茄，其糖分较低。火龙果、猕猴桃等糖分不高的水果是绝佳选择。相反，葡萄、荔枝等高糖水果则需谨慎选择。

2. 坚果类：如大杏仁、腰果等，油脂含量在45％50％之间，可以适量摄取。而榛子、核桃等油脂含量超过60％，在食用时需留意份量。

二、偶尔解馋的零食选择

饼干、蛋糕、糖果等零食，即使是所谓的“无糖”产品，也应少量摄取。这些零食通常含有高油脂和高热量，不利于糖尿病患者的血糖稳定。

三、如何科学享用这些零食？

了解挑选零食的原则后，我们需要知道如何科学安排这些零食的摄入。计算好每日的总热量摄入，从正餐中预留一部分作为加餐，加餐的时间段建议在上午、下午及睡前。尤其是睡前，可以选择高蛋白食品如半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干，这些食物能减缓葡萄糖的吸收，对夜间血糖控制尤为有利。选择零食时，建议从膳食宝塔的底层谷物开始挑选，不同种类的零食，加餐的量也有所不同。

值得注意的是，现代白领和年轻人中，用零食“加餐”的习惯可能是糖尿病或糖代谢异常的隐患。过量食用瓜子、核桃等零食，以及果脯和话梅等食品，都可能成为糖尿病的诱因。这些零食中的盐分也相当高，长期食用可能导致肥胖和高血压，而这两者都是患糖尿病的最大潜在因素。在享受零食的更要注重均衡饮食和适量运动，以保持身体健康。