白领午餐四禁忌：减肥求速度

大多数人对于饮食有一种习以为常的观念，习惯于将饮食分为早晚两餐，忽视了午餐的重要性。自古以来，人们正确的饮食习惯都是三餐制，其中早吃好，午吃饱，晚吃少，这一古训至今仍然适用。对于现代都市中的白领来说，午餐更是健康生活中不可或缺的一环。

在繁忙的工作节奏中，白领的午餐选择往往伴随着四大禁忌。

禁忌之一：匆忙用餐。在短暂的午休时间里，许多白领为了争取更多的时间选择匆忙用餐，甚至宁愿缩短吃饭时间以打牌、聊天。这种求速度的心态忽视了吃饭的重要性，长期如此会对健康造成极大的影响。

禁忌之二：为了减肥而少食。不论男女，减肥已成为一种流行趋势。没有专门的营养师指导的节食方法往往会导致胃长期得不到运动，造成功能退化。对于男性来说，这一禁忌的危害尤为严重，因为男性每天消耗的热量比女性更多。

禁忌之三：营养搭配不当。白领的饮食问题中，最大的问题还是营养方面。常见的快餐食品以煎炸食品为主，品种单一，营养不全面。虽然盒饭品种较多，但烹制方法不科学，且许多摊主为了降低成本，不会提供鲜、时令的荤素菜。

禁忌之四：饮食不规律。白领的午餐问题还表现在不规律的饮食方式上。由于工作繁忙，午餐时间不确定，有时简单吃一点，有事时则拖到下午，甚至不吃。这种不规律的饮食习惯是引发胃病的主要原因。

午餐作为饮食中的一部分，承担着重要的健康角色。对于都市白领来说，要想保持健康，就必须重视午餐的选择和搭配。应该选择营养均衡、烹饪科学、口感良好的食物，避免上述四大禁忌，确保午餐的质量。这样，才能在繁忙的工作生活中保持健康的身体状态。