中年男性必知的健康菜单

特约营养专家王宜，身为食疗营养部主任与中国中医科学院养生保健专家指导委员会委员，对中年男性的健康问题有着深入的研究。今天，在医院楼道偶遇一位中年男士，他的话语中透露出中年男士肩负的种种压力：要照顾年迈的父母、抚养子女，还要创业养家。对此，王宜深表关切，特别针对中年男性的常见健康困扰，如体重过重、压力大等，推荐了不同的健康菜单。

对于经常熬夜、工作压力大的中年男性，由于工作忙碌可能导致三餐不定、暴饮暴食等问题。王宜建议，在无法准时用餐时，可以准备高纤维谷类早餐以应对不时之需。平时要多补充富含B族的食物，如牛奶、酵母、肝脏等，这些食物可以提精神、减少疲劳感，保持精神旺盛及增加体能。夜晚加餐时，应适量选择容易消化的粥、面条、面包等碳水化合物丰富的食物。若需要补充蛋白类，应选择肌纤维短的易消化食物，如蛋、虾仁、鱼类等，但要注意蛋白质摄入量要适当减少。

对于劳动型的中年男性，王宜强调要补充足够的水分与电解质，保护骨关节。平日饮食中，应注重补充钙和胶原蛋白，可以多吃海参、海蜇皮、海带、猪蹄等富含胶质的食物，以强化体质、保护关节。

对于有烟瘾或常有应酬的中年男性，每吸一根烟就会消耗25毫克的维生素C，而压力又会造成自由基伤害。补充抗氧化剂是最重要的事。抗氧化剂包括维生素C、维生素E、胡萝卜素、葡萄子等。天然的蔬果如猕猴桃、柠檬、胡萝卜、番茄等也是天然的抗衰老食物，富含抗氧化剂。

对于强脑力劳动的中年男性，王宜建议要注重健脑消除脑疲劳。可以选择含有亚麻酸丰富的不饱和脂肪酸的食物，如亚麻油、花生油、香油等为健脑食用油。鱼油也是良好的保健油。鸡蛋、坚果、蔬菜水果也是健脑的好选择。

王宜的推荐旨在帮助中年男性通过饮食调整，有效应对健康挑战，让每一位中年男性都能吃得健康、活得精彩。