如何走出夏季饮食误区

炎炎夏日，面对高温的侵袭，许多人因为食欲不佳会选择一些看似清爽的食物来对抗酷暑。这些常见的夏季饮食习惯真的科学吗？营养专家们为我们揭示了其中的误区，并给出了更明智的选择。

对于许多人饭后喜欢的一杯冷饮或冰品，虽然它们能瞬间带来凉爽感，但其中的热量却不容忽视。一罐奶茶、一杯冰咖啡或一支雪糕，都可能含有高达180卡路里、115卡路里和280卡路里的热量。这些额外的热量需要长时间的锻炼才能消耗掉。为了保持身材，不妨选择白开水或矿泉水，虽然初时可能觉得无味，但久而久之，你会更享受这种清淡的口感。

提到日本料理，人们往往认为都是清淡的。事实并非如此。烧烤类中隐藏的酱油、糖、油等调料，会让其热量悄然上升。在选择日本料理时，可以多食寿司类食品，而在享用烤肉时，则可以搭配更多的凉拌菜。

绿豆糖水是夏季去火解暑的佳品，但过多的糖分摄入同样会让人发胖。我们可以学会取代，如饭后喝绿豆汤时，减少饭量；或者在绿豆汤中少放糖，加入低脂牛奶和水果，以获取更均衡的营养。

凉面是夏季的热门食品，但其高热量往往被人忽视。一碗凉面的热量高达520卡，已经超过了一顿饭的正常热量。在享用凉面时，需要特别注意减少调料的摄入，如芝麻酱和辣油。

夏季是水果的盛产期，水果中的糖分也容易让人发胖。我们可以将水果与蔬菜搭配制作成沙拉，减少水果的摄入量。

有些人为了补充营养，将鲜奶当作水喝。高蛋白质会阻碍钙的吸收。专家建议，每天牛奶的摄入量应控制在两三杯之内。

虽然汉堡或三明治方便快捷，但它们中的热量却不低。如果非要选择快餐，可以选择海鲜汉堡或火腿汉堡等热量相对较低的食物。

夏季饮食需谨慎选择，既要追求口感，也要注意营养和热量。只有明智地选择食物，才能健康地享受夏天。（实习编辑：何丽丽）