中药当归

当归：补血活血的美容佳品及其种植要点

目录：

一、当归的功效

当归，这一最常用的中药之一，以其补血活血的特质备受瞩目。它味甘而重，专能补血，与熟地、白芍、川芎共同组成补血代表方“四物汤”，调经补血功效显著，尤其适用于产后血虚的调治。除此之外，当归还有抗缺氧作用，能调节机体免疫功能，具有抗癌作用。

不仅如此，当归在美容领域也有着广泛的应用。其护发、祛皱、除斑的三大美容功效深受人们喜爱。当归通常研粉使用，无论是用于面膜还是食疗，都能起到促进血液循环、抑制黄褐斑和雀斑的作用，使肌肤细嫩有光泽。

二、当归的禁忌

虽然当归具有诸多功效，但服用时也需要注意一些禁忌。过量口服当归煎剂、散剂可能导致疲倦、嗜睡等反应。当归挥发油穴位注射也可能导致发热、头痛、恶心等反应。临床使用当归时不可过量，服药后也应注意有无不良反应。最好按照医嘱服用。

三、当归的化学成分

当归含有多种化学成分，包括蒿本内脂、正丁烯酰内酯、阿魏酸、烟酸等水溶性成分，以及倍半萜类化合物等。还含有丰富的氨基酸、微量元素以及多糖、挥发油等。这些成分赋予了当归多种药理作用。

四、当归的种植

种植当归需要注意选地整地、移栽、间苗定苗、中耕除草、追肥、排灌水等环节。育苗地宜选阴凉的半阴山，以土质疏松、肥沃的砂壤土为好。移栽时，一般于4月上中旬进行。在生长过程中，要注意中耕除草和追肥，同时根据天气情况合理排灌。生长前期要节制用水，雨水过多时要及时疏沟排水。只有这样精心种植，才能收获优质的当归。当归的五种独特吃法

当归，一种珍贵的中药材，以其独特的滋补效果深受人们喜爱。今天，就为大家介绍五种当归的吃法，让你在品味美食的享受其带来的健康益处。

1. 当归烧羊肉

源自《千金要方》，将羊肉洗净切块后炒至发白，再加入当归、干地黄和干姜等中药材。加水、盐、酒，小火慢炖至羊肉烂熟。这道菜肴能够补虚益血、温中健胃，尤其适合血虚体弱或虚寒腹痛的人群。

2. 当归羊肉汤

《济生方》中的这道汤品，将羊肉切片后与当归、党参、黄芪等药材一同煎煮。饮汤吃肉，可补气养血、止痛温中健胃，对于产后气血虚亏、发热自汗、肢体疼痛有很好的调理作用。

3. 当归补血汤

源自《内外伤辨惑论》的这款汤品，以黄芪为主，当归为辅，旨在补气益血。适用于失血后气血耗伤、气虚血亏、体倦乏力等症状。也可以将其煎成膏滋食用，更加滋补。

4. 当归肉桂酒

将当归、熟地黄、红花、肉桂与甜酒一同浸泡1~2周，即可制成此酒。这款药酒能够补血活血、调经止痛。对于血虚或有瘀滞的经闭、月经不调具有显著效果。

5. 归芪蜜膏

这款膏滋以黄芪补中益气，结合当归、蜂蜜和火麻仁的润肠功效，同时加入陈皮理气。尤其适合老人气虚肠燥、大便秘结难通、少气自汗的情况。制作时，将火麻仁捣碎，与其他药材一同加水煎煮，再煎至浓稠后加入蜂蜜，搅拌均匀。每次食用一至两匙即可。

这五种当归的吃法，各具特色，不仅口感鲜美，而且各具不同的健康功效。不妨根据自己的需求，选择适合的当归食谱，享受健康的品味美食的魅力。