中药桑白皮

桑白皮，源于桑科植物桑的干燥根皮，被亲切地称为“桑根白皮”、“桑根皮”或“白桑皮”，主要在安徽、河南、浙江、江苏、湖南等地茁壮成长。每当秋末落叶飘落，至次春发芽前，人们便采挖其根部，刮去黄棕色粗皮，然后纵向剖开，剥取根皮，晒干保存。那么，如何妥善保存这份自然的馈赠呢？

保存的秘诀在于置放在通风干燥处，让桑白皮呼吸新鲜的空气，同时炙品则需要密闭贮存。值得注意的是，华桑M.cathayanaHemsl.和鸡桑H.australis Poir.的根皮也在部分地区作为桑白皮使用。其他植物的根皮偶尔会混入其中，例如构树和拓树的根皮。它们虽然外形相似，但细节上有所不同，需要我们细心辨别。

桑白皮不仅具有独特的保存价值，更是一种重要的中药材。它的成分丰富，含有伞形花内酯、东莨素等多种黄酮成分。它的性状独特，呈长而扭曲的板片状，有时呈筒状或两边向内卷成槽状。其颜色淡黄白色，质地轻而韧，难折断，却易纵向撕裂。当你撕裂它时，会有白色粉尘飞出，散发出淡淡的香气。

桑白皮不仅具有独特的保存方法，其食用方式也多种多样。它可以制成桑白皮饮，让你在品味清香的同时享受健康。比如经典的桑白皮粥，以大米和鲜桑白皮为主要原料，加入冰糖一同熬煮，既健康又美味。还有柴胡桑白皮汤、大豆桑白皮汤等，都是利用桑白皮的独特功效制作的食疗佳品。

那么，中药桑白皮有哪些作用呢？它含有丰富的黄酮衍生物，如桑皮素、桑皮色烯素等。桑白皮具有利尿、降压的作用；对神经系统有镇静、安定、抗惊厥、镇痛、降温的效果；对兔离体肠和子宫也有兴奋作用。这些独特的功效让桑白皮成为中医药宝库中不可或缺的一员。在享受它带来的美味也别忘了感受它带来的健康益处。中药桑白皮的药膳与功效解析

在古老的中华医药中，桑白皮作为一种重要的药材，早已被广泛应用。它含有多种黄酮衍生物、伞形花酯、东莨菪素等，还包含类似乙酰胆碱的降压成分、α、β-香树精、挥发油等多种成分。这些成分赋予了桑白皮多种功效。

一、桑白皮的药膳应用：

1. 对于水肿和咳嗽，有一款桑白皮汤非常有效。只需取15g桑白皮，水煎半小时后，分三次服用。

2. 泻白散对于肺热咳嗽、舌红苔黄的情况有很好的治疗效果。其材料包括桑白皮、地骨皮、炙甘草和粳米，把这些中药材放在砂锅中，加清水煎煮1小时左右，每天一剂，分两次服用。

3. 五皮汤是一款能够去除身体水肿的药膳。它将桑白皮、生姜皮、大腹皮、茯苓和陈皮等多种药材煎水，每日一剂，分两次温服，具有利水消肿的作用。

4. 桑白皮粳米粥是一款养生粥品。用桑白皮粉、粳米和白糖熬制，每天早晚各吃一次，有助于健康。

二、桑白皮的功效解析：

桑白皮的主要功效包括泻肺平喘、行水消肿，对于肺热喘咳、吐血、水肿、脚气、小便不利等症状有很好的治疗效果。在经典医药典籍如《本经》、《别录》、《药性论》等中，都有关于桑白皮的记载和功效描述。

桑白皮不仅是一种可以入药的中药材，也可以在日常的烹饪中使用，如煮粥等。了解桑白皮的功效和作用，可以更好地利用它来进行保健养生。