立夏以后吃什么好 分享你不能错过的4道养生食谱

立夏之后，气温逐渐上升，人们可能会感到烦躁并出现上火的症状。随着天气变热，人们的食欲也会有所下降。在这个时节，我们应当注重膳食调养，以清淡、低脂、低盐、多维生素的食物为主。在此，为大家推荐几款适合立夏养生的食谱。

荷叶凤脯

这道菜的主料有鲜荷叶、火腿、鸡肉和蘑菇等。首先将鸡肉和蘑菇切成薄片，火腿切片，荷叶洗净备用。然后将所有材料加入调味料搅拌均匀，放在荷叶上，包成长方形，蒸熟即可。这道菜清芬养心，升运脾气，非常适合夏季食补。

鱼腥草拌莴笋

鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后腌渍。莴笋削皮去叶，洗净切成粗丝，也用盐腌渍。然后将鱼腥草和莴笋丝加入酱油、醋、葱花等调味料搅拌均匀，淋上香油即成。这道菜具有清热解毒，利湿祛痰的功效，对肺热咳嗽等症状有较好的疗效。

麻酱拌豆角

豆角抽筋、折断、洗净后，在开水锅里焯熟，再用凉水浸泡，捞出控水放入盘中。然后用芝麻酱、花椒油等调味料拌匀即可。这道菜颜色翠绿，香味可口。

黄瓜拌虾片

将对虾煮熟后推切成片，与黄瓜、青蒜苗等配料一起装盘，然后倒入酱油、香油、陈醋等调味料即可。这道菜鲜艳美观，清香利口。

这些食谱都是在立夏时节非常适宜的养生菜品，既考虑了口感和色彩，又注重营养和功效。在炎热的夏季，不妨尝试一下这些美食，既养生又解馋。