补钙必备3种营养元素

人体的衰老带给老年人诸多的不便，尤其是随着年龄增大腿脚愈加不灵便，一个不小心就可能会骨折。其实这都是由于随着年纪增加骨骼中的钙质开始大量流失，而没有及时进行补充就造成了骨质疏松等老年疾病，严重影响了老年人正常的生活。老年人补钙需要注意什么？补钙成了人们口中常提的词语，专家称补钙并不等于只补钙元素，还需要补充3种营养元素。

钙是人体必需矿物质中的一种，从儿童到成人、再到老年人，都需要钙质来帮助体内系统的各种机能运行，包括免疫、神经、循环、消化等，有人做过统计，在普通人1天的膳食中，平均只能摄入250至350mg钙，卫生署建议国人每日钙的摄取量应勿超过1，000mg。

牛奶、豆制品、海带等，都是补钙的良好来源，在烹饪时可以加点醋，有助于钙质溶解，帮助吸收。至于喜欢吃较油腻、较咸等高脂肪食物的人，更要特别注意补钙，因为油脂和盐会抑制钙的吸收。

维生素D促进钙吸收

维生素D还可以促进小肠增加分泌一种利于钙质吸收的蛋白质，此蛋白质会与钙质结合，让食物中摄取到的钙质将能更有效的被小肠吸收，进而进入血液循环，增加血液中的钙质浓度。

人体90%的维生素D都要依靠阳光中紫外线照射，并由体内自行合成；其余10%则是透过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。，多到户外晒阳光也是促进体内进行合成维生素D的好方式。

维生素B12固骨本

维生素B12是唯一含有矿物质磷的维生素，对维持骨骼硬度有重要作用；它就像个清道夫一样，能清除血液中的高半胱氨酸，老年人缺乏维生素B12会造成容易疲倦、消化吸收不良等影响。国人每日摄取的维生素B12量为2.4微克，动物肝脏、贝类、瘦牛肉、全麦面包和低脂奶制品，都是富含维B12的食品。

钾是骨骼稳定剂

钾元素主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢和神经肌肉的正常功能，这对于骨骼的生长和代谢不可或缺。多吃香蕉、柳橙、葡萄干等水果，或是番茄、菠菜、山药等可以补充钾元素。但若是有肾脏病的人，就得注意高钾蔬果不宜过量，以免容易有心肌无力、心律不整的情况发生。