骨折病人食谱该注意哪些问题

俗话讲，伤筋动骨一百天，骨折的恢复需要充分的时日。在这期间，如若能配合适当的饮食调理，将有助于加速康复进程。对于正在接受治疗的骨折病人来说，饮食上的调理更是十分重要，良好的饮食有助于收到更好的治疗效果。

在骨折初期，由于腔内的出血和骨折端周围血管的损伤，血液会积聚在受损部位，导致骨折处肿胀明显，出现青紫淤斑。中医辨证认为此阶段多为气滞血淤，因此宜食用具有活血化淤、行气消肿止痛的食物。如三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等都是不错的选择。

推荐一款“三七蒸鸡”。将鸡肉、三七粉和适量冰糖混合后，隔水密闭蒸熟，分两次食用，每周连服3～4次。此菜品能活血化淤、消肿止血，尤其适合老年体弱者的骨折初期。

桃仁生地酒也是初期骨折的食疗良方。将生地黄汁、桃仁与白酒一同煎沸，每次温服30毫升，此酒有疏通脉络、活血祛淤的功效，适用于骨折早期的淤血肿痛。

到了骨折中期，多为和血生新时期，此时宜食用补肝肾、续筋接骨的食物。如枸杞子、杜仲以及各类动物骨头都是很好的选择。

推荐一款“牛膝杜仲酒”。将牛膝、杜仲煎去渣取汁，部分药汁浸糯米，待糯米蒸熟后，加入另一部分药汁和甜酒曲，于温暖处发酵为酒糟。每日两次，每次取50克煮食，连服3～4周。此酒能化淤生新、补肝肾、壮筋骨。

猪骨汤、乌鸡丹参酒等也是中期骨折的食疗推荐。它们能帮助健脾利湿、祛淤生新，补益肝肾、活血通络。

到了骨折后期，如果愈合较慢或久不愈合，多为气血不足、肝肾两亏。此时宜食用补益气血、滋补肝肾的食物，如紫河车、桂圆肉、黑豆等。

“牛膝蹄筋”便是一款后期骨折的食疗佳品。将牛膝、鹿筋、猪蹄肉等食材一同蒸煮，待蹄筋熟烂后即可食用。每次适量服食，连服3～4周，有助于骨折后期的恢复。

适当的饮食调理对于骨折的恢复具有积极意义。以上食疗方法仅供参考具体还需根据个体情况来选择和调整，如有需要，请咨询专业医师的建议。当归羊肉羹：肝肾的守护神，筋骨的筑基者

在繁忙的现代生活中，随着工作压力的增大和生活节奏的加快，我们的身体常常处于透支状态。特别是对于肝肾的养护，以及筋骨的强化尤为重要。今天，我要向大家介绍一款传统的滋补佳品当归羊肉羹。

这款羹品选材上乘，包括当归、黄芪、党参等中药材，每一味都有独特的功效。再配合新鲜的羊肉，不仅能够滋补身体，还能强健筋骨。接下来，让我们一起了解如何制作这款佳肴。

材料准备：

当归25克，黄芪25克，党参25克，续断10克，仙茅10克，新鲜羊肉500克。还需要适量的葱、姜、食盐、料酒和味精。

制作过程：

将羊肉洗净，放入铁锅中。接着，将当归、黄芪、党参、续断、仙茅等中药材装入纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中。然后，加入适量的葱、姜、食盐和料酒。加入足够的水，先用武火煮沸，再转为文火慢炖。直至羊肉烂熟，香味四溢时即可享用。

这款当归羊肉羹不仅口感鲜美，而且具有独特的功效。它能够帮助我们补血益气，强筋壮骨。特别是在骨折恢复期，对于肝肾亏损的患者具有极佳的补益作用。

想象一下，在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的当归羊肉羹，不仅能够驱散寒气，还能滋补身体。这款羹品适合各个年龄段的人群食用，特别是那些需要补充气血、强健筋骨的朋友们。

制作当归羊肉羹的过程也是一种享受。在炖煮的过程中，你可以感受到食材与火候的完美融合，直到它们变成一碗色香味俱佳的佳肴。

当归羊肉羹是一款集美味与营养于一身的滋补佳品。它不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的身体带来诸多益处。让我们在享受美食的也能拥有健康的身体。这款羹品适合日常食用，尤其对于肝肾亏损、骨折恢复期的朋友们来说，更是不可多得的滋补佳品。