六类补钙食疗 告别骨质疏松

深探日常生活中的补钙秘诀

钙，这一我们身体不可或缺的元素，其摄取并不只限于药物。实际上，我们的日常饮食中就隐藏着丰富的钙源。让我们深入了解如何通过饮食来有效地为我们的身体补钙。

我们要说的自然是牛奶。半斤的牛奶，就能为我们提供300毫克的钙。不仅如此，牛奶还是氨基酸、乳酸、矿物质及维生素的宝库，这些成分都有助于我们更好地吸收和利用钙质。牛奶应当成为我们日常补钙的主食。酸奶、奶酪、奶片等其他奶类制品，也是钙的优质来源。

海带和虾皮，这两大海产品，同样是高钙食品。每天只需食用25克，就能满足我们300毫克的钙需求。它们不仅能补钙，还能降低血脂，预防动脉硬化。海带可以与我们日常食用的肉类同煮，或是煮熟后凉拌，都是美味与健康并存的选择。虾皮中的钙含量更为丰富，25克虾皮就能提供500毫克的钙。用虾皮做汤或做馅都是很好的补钙方式。

接下来是豆制品。大豆作为高蛋白食品，其含钙量也相当高。500克豆浆含有120毫克的钙，而150克豆腐的钙含量则高达500毫克。其他豆制品也是补钙的良品。但需要注意的是，豆浆需要反复煮开7次才可以食用，而豆腐则不宜与菠菜等蔬菜同吃。菠菜中的草酸会与钙结合，形成草酸钙，影响钙的吸收。但豆制品与肉类搭配烹制，却能产生丰富的口感和营养价值。

不要忽略动物骨头这个良好的钙源。动物骨头中的钙含量高达80%以上，虽然不易溶于水被直接吸收，但可以通过敲碎后加醋文火慢煮的方式来提高吸收率。鱼骨也是个不错的选择，选择合适的烹饪方式如干炸或焖酥，能使鱼骨变得酥软，更便于钙质吸收。

蔬菜中也有很多高钙品种。如雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等，每100克中的钙含量都在150毫克左右。每日只需食用250克这些绿叶蔬菜，就能满足毫克的钙需求。

对于某些人群来说，通过日常饮食可能无法满足其钙需求，这时就可以考虑使用补钙药物。这些药物适用于青少年、孕妇、哺乳期妇女、老年人以及工作压力大、生活不规律的白领人群。但使用时需严格遵守医嘱，避免过量摄入。一些复合维生素和钙质补充剂，因维生素与钙质能产生协同效果，所以相比单纯补钙，其益处更大。

补钙并不一定要依赖药物，我们的日常饮食中就有丰富的钙源。只要合理选择食物，我们就能轻松有效地为身体补钙。