骨折病人注意饮食上的调理

作为骨折病人的护理指南：营养食疗促进康复

骨折病人经历了身体创伤后，除了临床治疗，饮食调理也是关键的一环。正确的饮食调整不仅有助于伤口愈合，还能促进骨骼再生，加速康复过程。

一、骨折初期

骨折初期，病人因腔出血和骨折端周围血管损伤出血，常导致损伤部位肿胀明显，甚至出现青紫淤斑。中医辨证多为气滞血淤。建议食用具有活血化淤、行气消肿止痛的食物。

1. 三七蒸鸡

材料：新鲜鸡肉250克，三七粉15克，适量冰糖。

做法：将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟。一日内分两次食用，连续食用3～4周。

功效：活血化淤，消肿止血。尤其适合老年体弱的患者。

2. 桃仁生地酒

材料：生地黄汁10克，桃仁30克，白酒500克。

做法：将桃仁去皮尖并研成膏，与生地黄汁、白酒一同煎沸，再加入桃仁膏煮沸，去渣。每次温服30毫升。

功效：疏通脉络，活血祛淤。适用于骨折早期的淤血肿痛。

二、骨折中期

进入骨折中期，血液开始凝聚，骨骼开始修复，这个时期是和血生新的关键时期。建议食用具有补肝肾、续筋接骨功效的食物。

1. 牛膝杜仲酒

材料：牛膝500克，杜仲15克，糯米1000克，甜酒曲适量。

做法：将牛膝、杜仲煎水后去渣，取汁。部分药汁浸糯米，待蒸熟后，与另一部分药汁、甜酒曲混合，于温暖处发酵成酒糟。每日两次，每次取50克煮食，连续食用3～4周。

功效：化淤生新，补肝肾，壮筋骨。

2. 猪骨汤

材料：猪骨头1000克，黄豆500克，桃仁20克。

做法：将猪骨头敲碎，与黄豆、桃仁一起煮水，加入姜、葱、盐调味。每日1～2次，分4～5次食用，连续食用百日左右。

功效：健脾利湿，祛淤生新。

三、食疗方案多样化

除了上述食疗方案，还有许多其他食物和饮品可以帮助骨折病人恢复。例如，乌鸡丹参酒，以雄乌鸡、丹参和白酒为原料，具有补益肝肾、活血通络的功效。

正确的饮食调理对于骨折病人的康复至关重要。除了遵循医生的治疗建议，还可以根据骨折的不同阶段，选择适当的食疗方案，以促进骨骼的愈合和身体的康复。鼓励病人保持积极的心态，这也是恢复过程中不可或缺的一部分。三、骨折后期调养

骨折的愈合过程漫长，尤其对于那些愈合缓慢或久不愈合的患者，其身体状况多数表现为气血不足、肝肾两亏。针对此类状况，中医建议应补益气血、滋补肝肾，以促进骨骼的早日恢复。在这一阶段，患者可以选择一些具有滋补功效的食物，如紫河车、桂圆肉、黑豆等，以帮助身体恢复元气。

牛膝蹄筋

对于肝肾亏损、筋骨不健的骨折患者，牛膝蹄筋是一道极好的食疗佳肴。具体材料包括：牛膝10克，鹿筋100克，猪蹄肉500克，火腿50克，以及蘑菇、甜椒等配菜。制作时，先将鹿筋蒸软去外层筋膜，然后将所有材料同放碗内，上笼蒸3小时，直至蹄筋熟烂。建议每次适量服食，连续服用3至4周。这道菜肴具有补肝肾、强筋骨、利关节的功效。

当归羊肉羹

当归羊肉羹是一道融合了中药材与食材的滋补佳品。材料包括：当归、黄芪、党参等中药以及羊肉等食材。制作时，先将羊肉与中药材分别洗净，中药材装入纱布袋中，扎口后和羊肉一同放入锅中，加入适量的水及其他调料，先用武火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟。建议吃肉喝汤，每日1至2次，连续服用2至3周。这道羹具有补血益气、强筋壮骨的功效，尤其适合骨折恢复期肝肾亏损的患者。

随着骨折后期的到来，患者更需要注重饮食调养与身体康复的结合。除了上述食疗方案，患者还应注意休息、避免过度劳累，并定期进行身体检查。只有通过全面的调理与恢复，才能促进骨骼的早日愈合，重回健康的生活。在此过程中，家人的关心与陪伴也是患者顺利康复的重要支持。