骨折后的饮食应该是什么样的呢？

骨科疾病中，骨折可谓是一颗沉重的“”，其爆发频率之高，让人不得不提高警惕。无论是风华正茂的年轻人还是历经风霜的老者，都有可能遭受其侵袭。特别是老年人的骨骼，随着年龄的增长，骨质疏松成为常态，一旦发生骨折，恢复之路便充满挑战。

在漫长的恢复过程中，饮食的作用不可忽视。骨折后的老人，元气受损，需要通过丰富的饮食营养来滋补调养，补充那些流逝的元气。家人的关怀与照料尤为关键。倘若忽视了这一环节，不仅恢复过程会变得漫长而艰难，还可能留下难以预测的后遗症。

那么，骨折后的饮食应遵循怎样的原则呢？

骨折初期，即1\~2周内，骨折部位瘀血肿胀，经络不畅，气血阻滞。这一时期，饮食应以活血化瘀、行气消散为主。由于患者疼痛、食欲及胃肠功能均有所下降，因此应选择清淡开胃、易消化、易吸收的食物，如蔬菜、蛋类、豆制品等。而黄豆骨头汤等肥腻滋补食品，由于脂肪较多、不易消化吸收，可能会诱发大便干燥，因此在这一阶段并不适宜食用。

食疗方案：将三七、当归与肉鸽共炖，汤肉并进，每天一次，连续7\~10天，有助于缓解病情。

接下来的2\~4周内，随着身体逐渐适应骨折后的状况，疼痛缓解，瘀血肿胀大部分消失，食欲及胃肠功能也有所恢复。饮食应由清淡转向高营养，以满足骨痂生长的需要。可以适量增加骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食品的摄入。多吃一些富含维生素C的蔬菜，如青椒、西红柿等，以促进骨痂生长和伤口愈合。

食疗方案：将当归、骨碎补、续断与猪排或牛排骨共炖煮1小时以上，汤肉共进连用两周，有助于加速恢复。

5周以上，骨折部位瘀肿基本吸收，骨痂开始生长转化。此时患者的胃口大开，饮食上并无太多禁忌，可食用各种高营养及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。在食谱方面，可以配以老母鸡汤、猪骨汤等。能饮酒的患者，还可以适当饮用一些药酒如杜仲骨碎补酒等。

食疗方：枸杞子、骨碎补、续断与苡米共煮粥进食，每日一次，7天为一疗程。经过多个疗程的滋补，患者的康复速度将明显加快。

骨折的康复关键在于用药促进断骨在短时间内快速生长愈合。食疗虽重要，但并非全部。静养吃补品虽然有助于恢复，但作用有限。唯有让断骨在短时间内快速生长愈合，才是治疗的核心所在。每个人的恢复时间都有所不同，有快有慢。但只要方法得当，大部分患者都能在预期内逐步康复。