夏天糖尿病人吃什么养生 蚝豉茯苓瓜豆汤防暑热

夏季的炎热对于每个人来说都是一种挑战，特别是对于糖尿病患者来说，饮食的调整尤为重要。除了日常的饮食控制，有没有哪些汤品能够在炎炎夏日为糖尿病患者带来一丝清凉与养生呢？今天，就为大家推荐一款适合夏季的靓汤蚝豉茯苓瓜豆汤。

这款汤品的原料包括蚝豉、苦瓜、湿海带、黄豆以及排骨等。将黄豆提前浸泡2-3小时，排骨洗净后汆水备用。苦瓜掏去瓜心，切块备用。然后，将所有材料一同放入炖盅，炖煮1-1.5小时，最后调味即可食用。

这款药膳的功效在于清热祛火、解毒明目、止渴消暑。其中的苦瓜性味苦寒，具有清热解毒、降低血糖的作用，特别适合糖尿病患者食用。海带在中医中被称为“昆布”，具有软坚散结、消痰利水的功效。蚝豉则能够重镇安神、潜阳补阴，改善惊悸失眠等症状。黄豆性味甘平，可以宽中下气、健脾利水、解毒消肿。

夏季暑热亢盛，中医认为“热者寒之”，因此适当多吃些苦瓜、蚝豉、海带等凉性食物有助于清热祛火。这款药膳中还添加了少许生姜，不仅可以减少蚝豉、海带的腥味，还能使汤更加鲜美。

这款蚝豉茯苓瓜豆汤是夏季糖尿病患者清补养生的好选择。由于这款药膳偏于寒凉，脾胃虚寒者不宜过多食用。海带与蚝豉有软坚散结的作用，并含碘比较丰富，因此孕妇及甲亢的患者应当避免食用。在享受美食的也要注意身体的健康状况，做到合理膳食，健康养生。