鸡汤抗感冒

在中国的秋冬季节，鸡汤是一道深受人们喜爱的传统美食，不仅味美，更具有一定的滋补功效。对于感冒的人来说，鸡汤堪称防治的“灵药”。鸡肉与鸡汤之间的营养价值争议已久，究竟孰高孰低呢？实际上，鸡肉的营养价值总体上是高于鸡汤的。在享用鸡肉的适量饮用鸡汤，既能刺激胃酸促进消化，又能吸收鸡肉中的营养。

这并不意味着每个人都能毫无顾忌地享用鸡汤。病后虚弱或消化不良的人，摄入肉类可能反而造成消化系统和肝肾负担，鸡汤的柔和滋补作用便凸显出来。只要没有高尿酸血症，这样的人群可以选择喝鸡汤。对于那些高血脂、消化道溃疡、肾功能较弱、胃溃疡或糖尿病患者来说，喝鸡汤可能会加重身体负担或病情。对于这类人群，应慎重选择是否饮用鸡汤。

鸡汤不仅仅是一种美食，更是一种具有抗疲劳、美容养颜的滋补佳品。德国医学研究证实，鸡汤能有效抵御严寒、驱走流感。若与蔬菜一同炖煮，还能起到消炎的作用。鸡胸肉中的胶原蛋白类似ACE抑制剂，有助于降低高血压。热腾腾的鸡汤所散发的蒸汽不仅能保持鼻黏膜湿润，还有助于将病毒排出体外。感冒初期饮用鸡汤是一种有效的缓解方法。然而再次提醒，尽管鸡汤有这些益处，但并不是每个人都适合饮用。在选择是否喝鸡汤时，请务必考虑自己的身体状况。

鸡汤的营养价值及其做法

鸡汤被誉为补虚佳品，其丰富的营养价值早已深入人心。鸡的本身具有温补作用，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，特别是母鸡更能助阳气，暖小肠。炖汤能更好地发挥其精华，溶入汤水当中，特别适合冬季饮用。搭配红枣更能起到补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神的功效。

除了其营养价值，鸡汤还有助于缓解感冒症状。鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞、流鼻涕、头痛、疲倦、喉咙刺痛感等症状有显著的缓解作用。另一方面，鸡汤还有提高人体免疫功能的作用。在享受鸡汤时，别忘了吃鸡肉，因为肉中的营养更容易消化和吸收。

值得注意的是，炖鸡汤时间不可过长。长期的煲汤过程中，鸡汤会只剩下鸡油鸡皮，而肉和骨中溶解出来的水溶性小分子物质，还有大量的油和热量，嘌呤的含量也会增大，这样鸡汤的营养价值就会大大减少。

关于鸡汤的做法，有很多种做法能够搭配不同的材料。豪华一些的如鲍鱼、党参等适合家庭聚餐或宴请时煲炖。普通一点的如芥菜，适合平常在家里煲炖。下面来介绍一种比较常见易煲炖也比较有营养的鸡汤做法枸杞鸡汤。

对于感冒这一常见疾病，预防是关键。加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养都是有效的预防措施。避免受凉和过度劳累也有助于降低易感性。感冒又称上呼吸道感染，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。虽然感冒是一种自限性疾病，但发生率较高，因此预防感冒是非常重要的。

推荐一些治疗感冒的医疗机构，包括中国农业大学(西区)校医院、苏州工业园区永康诊所等。

希望这篇文章能够让您全面了解鸡汤的营养价值、做法以及感冒的相关知识，为您的健康生活增添色彩。