多吃黄花菜防失眠

经常多吃黄花菜黄花菜又名忘忧草，也叫金针菜，其营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目和安神功效，经常食用黄花菜对吐血、乳汁不下、经常失眠等情况的改善有明显效果。

黄花菜治失眠的方法：

1、准备鸡肉、冬菇、黄花菜、韭黄、蒜茸、精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、粉、芝适量。将鸡肉剁成鸡丝，加入湿淀粉拌匀，把冬菇放在热水中浸至回软，洗净，切成丝，用沸水滚1分钟，沥水备用。黄花菜亦用清水浸软，剪去蒂，洗净，用沸水滚1分钟，沥水备用。把精盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉和清水入在碗内和匀成芡汁。烧热炒锅，下油，待油热时投下鸡丝，用筷子搅散，至鸡丝仅熟时捞起，沥去油。原锅下蒜茸、姑丝，冬菇丝，黄花菜、韭黄炒匀，下鸡丝、烹绍酒，调入芡汁迅速炒匀后即成。

冬菇具有补脾健胃、益气的功效，对脾胃虚弱、食欲减退者可有一定的效果；鸡肉具有温中益气、补精添髓的功效。两者与黄花菜相配合，食疗效果显著。

2、取黄花菜干品，水煮30分钟，去渣加冰糖再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日方可见效。平时经常用金针菜做菜吃，也能收到一定的效果，油炒、做汤皆可。

黄花菜是一种比较有效的帮助经常失眠的人恢复良好睡眠的食物，但如果失眠情况频繁出现最好还是向专业医生咨询。