南北杏仁鹌鹑汤怎么做 常喝有补肾祛痰止咳的功效

炖制一道美味的南北杏仁鹌鹑汤，既能滋补身体，又能缓解咳嗽，实为繁忙都市生活中的一道亮丽风景线。这道汤品不仅口感鲜美，更蕴含着深厚的养生之道。

准备食材：新鲜的鹌鹑两只，肉质鲜嫩的猪瘦肉250克，还有南杏仁与北杏仁的巧妙搭配。为了增添汤品的口感与营养，还需要适量的圆肉（桂圆肉）和生姜。

在开始烹饪之前，将杏仁在开水中稍作处理，以去除外衣。将圆肉清洗干净，生姜切片，猪瘦肉切块。鹌鹑则需要去毛去内脏后，放入热水锅中焯烫3-5分钟，以去除血水和杂质。

接下来，将砂锅加入适量清水，放入所有食材。当汤水煮沸后，转小火慢炖2-3个小时。在这漫长的炖煮过程中，鹌鹑与瘦肉的鲜美将被完全激发出来，与杏仁的香气完美结合，令人陶醉。

南北杏仁鹌鹑汤不仅味道醇厚，更具有一定的药用价值。杏仁具有止咳、祛痰、平喘、润肠的功效。对于长期咳嗽、吃药打针效果不佳的朋友，这道汤品无疑是一道福音。常喝此汤还能补肾、补充蛋白质，对预防动脉硬化具有一定的作用。

需要注意的是，虽然南北杏仁具有治咳嗽的功效，但在煲汤时不宜过量。30克左右的杏仁已经足够。若只是个人饮用，建议放入9克至15克的杏仁即可。

这道汤品对于想要宝宝的夫妇来说，更是不可多得的好食材。男同胞常喝可起到补肾的效果，提高性趣。女同胞饮用则能滋补身体，为宝宝的到来打下坚实的基础。

在生活中，不妨多炖制一些南北杏仁鹌鹑汤，让身体在享受美味的得到充分的滋补。毕竟，身体健康才是享受生活的最大资本。