醪糟的功效和做法 补血补虚补脾肺

米酒，南方人称之为糟酒，是一种可以直接饮用的美味酒品。除了作为饮品之外，米酒还有许多不为人知的优点和功效，为我们的身体带来诸多益处。

让我们来了解一下米酒的营养价值。由于米酒是由糯米酿制而成，它继承了糯米的营养精华，包括补虚、补血、补脾肺等功效。酿成醪糟后，酒性使得它善于贯通肝、肺、肾经。

米酒对肺经有补养作用，能够补充肺的虚寒。肺主皮毛，因此米酒也能养颜，常喝的人往往皮肤状态良好。米酒还能活血、散结消肿、调经通乳，对肝经有滋养作用。对于肾经，米酒能补肾虚，治疗虚劳泄泻和腰疼。

米酒的甜香能刺激消化腺的分泌，增进食欲，帮助消化。用米酒炖制的肉类更加细嫩，易于消化。经过酿制的糯米更易被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者的理想滋补佳品。在许多地方，米酒是坐月子产妇和大病初愈者常用的食品。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环和润肤的功效。

接下来，让我们了解一下米酒的使用方法。你可以直接食用，开瓶后用勺取出即可，细腻润滑、醇香甜蜜。它还可以作为饮料与饭菜一起食用，解腻助消化。对于喜欢甜品的你，可以试试醪糟汤圆，将适量水煮沸后加入汤圆，再加入醪糟和白糖，煮沸即可食用。还可以尝试醪糟鸡蛋，将鸡蛋和醪糟一起煮沸，简单美味。

米酒是一种营养丰富、功能多样的食品。无论是作为饮品还是烹饪用料，它都能为我们带来健康和美味。在享受米酒的也让我们更加珍视身体的健康与美丽。