枸杞怎么吃最有营养 枸杞有什么功效和作用

     其实枸杞的营养是比较好吸收的，所以直接咀嚼就可以补充营养，直接吃枸杞还可以补充枸杞中的粗纤维，能够缓解便秘。将枸杞放在汤里面，炖成药膳汤也对身体很好，把枸杞切碎了之后煮粥吃，也有利于身体吸收。

枸杞作为一种药食两用的中药材，在日常生活中是很常见的，很多中老年人都会用枸杞来泡茶。枸杞的保健效果特别好，而且里面的营养非常丰富，不仅含有微量元素，也含有多种维生素，枸杞里还含有其特有的营养物质，那么枸杞怎么吃最好？经常吃枸杞对身体有哪些好处呢？

　　一、枸杞怎么吃最好

　　1.直接咀嚼

　　枸杞里面的营养特别丰富，它不仅可以泡水溶于水中，直接吃也是可以使身体有效吸收的。将枸杞嚼碎了之后吃掉，其实更有利于身体吸收，而且枸杞中的粗纤维，还可以促进宿便排出。

　　2.炖汤吃

　　在煮鸡汤或者是其他汤的时候，放上一把枸杞，也可以让枸杞的养分都溶解在汤中，这样整锅汤，都会变成保健作用极好的药膳汤。

　　3.切碎煮粥吃

　　将枸杞切成碎末了之后，直接放在粥里面煮，不仅吃了之后不会上火，还有助于增进食欲，促进消化，并且也能够补充营养。

　　二、枸杞有什么功效和作用

　　1.提高免疫力

　　枸杞里面含有枸杞多糖，这种物质可以提高身体细胞活性，有效促进全身的血液循环。经常吃枸杞的话，就可以增强体质，提高人的免疫力。体弱多病的人，可以多喝枸杞泡的水，或者是多吃一些枸杞做的药膳汤。

　　2.保护肝脏

　　枸杞可以促进细胞修复，它尤其可以修复已经出现损伤的肝脏细胞。所以肝脏不好的人，可以吃一些枸杞来保护肝脏，经常喝酒应酬的人也可以多吃枸杞来调节身体。枸杞非常适合患有肝病的人吃，它可以辅助治疗肝病。

　　3.延缓衰老

　　枸杞里面有丰富的维生素a和维生素c，这些维生素都可以清除身体内的自由基，并且可以促进毒素排出。经常吃枸杞可以抗氧化，能够有效延缓皮肤衰老，也可以延缓整个机体的衰老进程，但要注意的是枸杞也不能吃太多，不然可能会上火。