猪心的营养价值有哪些 五大营养价值大

猪心，作为家养动物猪的心脏部分，不仅是一道美食，更是一份营养丰富的食材。它含有丰富的脂肪、蛋白质、磷、钾和硒等营养元素，对人体健康有着诸多益处。

猪心中含有一定量的脂肪，这些脂肪主要分布在心膜上。适量食用猪心，不仅能够为身体补充能量，还能促进其他脂溶性营养成分的吸收，具有滋补效果。

猪心中的蛋白质含量很高，食用猪心能补充大量的蛋白质和氨基酸，促进机体内部组织中蛋白质的合成，增强体力，对伤口的愈合和抗感染都有很好的作用。

猪心中的磷、钾含量也很高。磷是调节体液酸碱平衡的重要元素之一，而钾离子则与钠离子相互拮抗，有助于抑制钠离子的过量升高，对心血管疾病有缓解治疗作用。值得一提的是，猪心中还含有高量的硒元素，具有抗氧化、维护视力、减缓衰老、抑癌抗癌等多种功效。

虽然猪心的营养价值丰富，但食用时仍需注意。肥胖人士和高血脂患者不宜大量食用，因为猪心的脂肪含量和胆固醇含量较高。对于猪肉的保存也要注意，不同保存方法对应的保存时间不同。

在冰箱里，冷冻室的温度恒定在-18℃，猪肉可以保存3个月。冷藏室的温度恒定在-5℃左右，猪肉能保存一个星期。而保鲜室则是我们平时使用最多的，猪肉放在保鲜室中能保存3天左右。从市场上买回来的生鲜猪肉放在保鲜室里保鲜半天后食用味道最好，此时的猪肉刚好后熟完成，肉质鲜美。

猪心是一道营养丰富的食材，适量食用能够为身体带来诸多益处。但在食用和保存时也要注意方法和时间，以免破坏其营养成分或影响健康。