适量吃水果有益糖尿病患者

水果，一直以来都是人们心中的健康食品。无论是探病还是交友，水果总是我们手中的佳品。有句话说得好，一日一苹果，医生远离我。我们是否想过，任何事物都有它的极限，水果吃多了是否也会带来问题呢？

的确，水果中含有糖分，可能让人担心会不会导致血糖上升。果胶、纤维素和有机酸这些好东西也在其中，它们可以减缓血糖的上升速度。那么，水果是否也会打破这个平衡呢？

欧洲一项覆盖两千多人的研究发现，人们的血清素C水平与血糖值有着密切关系。而那些每日摄入400g水果的人，与没有达到这个标准的人相比，糖耐量受损的几率要少23%。相反地，日本一项长达五年的跟踪研究发现，在每日500克水果摄入量的范围内，水果并没有带来糖尿病风险的增加。

更有说服力的是哈佛大学公共健康学院的研究。他们分析了十几万人的饮食数据，结果发现，对于健康人来说，吃不吃水果，对糖尿病的患病风险影响其实非常小。更令人惊喜的是，不同水果对健康的贡献各不相同。比如蓝莓、葡萄和苹果，它们的摄入量和2型糖尿病的风险降低显著相关。每天摄入至少60克的浆果，如蓝莓、蔓越等，更是能将患糖尿病的风险降低35%。

那么，我们是否可以放心大吃特吃所有的水果呢？并非如此。中国营养学会建议健康成年人每天应适量吃水果，控制在200至400克之间。这样既能享受水果的美味，又不会给身体带来负担。

关于糖尿病患者能否吃水果的问题，美国糖尿病协会已经给出了明确的答案：可以！在他们的饮食建议中，第一条就是多吃水果和蔬菜，最好是各种颜色的都有，这样可以使食物更加丰富多彩。既然糖尿病患者都可以安心享用水果，那我们没有糖尿病的人又何必自己吓自己呢？适量食用水果，享受美味与健康并存的生活吧！