吃玉米面面条上火吗

谈及面条，可谓家喻户晓，每家的餐桌上都少不了它的身影。许多人钟爱晚餐时的一碗面条，而现如今，面馆如雨后春笋般涌现，每家都有其独特的风味。面条的口感令人回味无穷，单一的面条有时会让人觉得略显单调。若与玉米相结合，那将是何等美味与营养的结合！让我们一同深入探讨玉米面条的制作方法。

目录

营养玉米面条的做法

吃玉米面面条会上火吗？

面条中午吃更营养

如何鉴别面条的优劣

专家解读：为何吃面条会导致腹泻

一、营养玉米面条的做法

主料：黄瓜300克。

调料：适量的醋、葱、蒜、麻油、精盐、辣椒油。

1. 将干玉米面条放入盆中，加入适量的水泡四个小时左右。

2. 蒸锅中大火蒸二十分钟。

3. 将蒸好的玉米面条放入开水中煮七八分钟，直至软化。

4. 黄瓜去皮切丝，与葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋混合拌匀。

5. 捞出煮好的玉米面条，放入拌好的黄瓜丝即可。

另一种做法：

主料：细玉米粉300克，细黄豆粉100克，各种面馅。

做法：将玉米粉和黄豆和匀，加入温水揉成面团，然后擀成薄大片，折叠切割成约0.4厘米宽的面条，煮熟后浇上面馅即成。

二、吃玉米面面条会上火吗？

在生活中，饮食不当可能会导致上火，对身体健康产生影响。玉米面条营养价值丰富，含有多种对人体有益的成分，如纤维素、维生素E等。玉米味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心等功效，不会上火。大家可以放心食用玉米面面条。

三、面条中午吃更营养

面条含有丰富的碳水化合物，能提供充足的能量，并产生较强的饱腹感。硬质小麦含有的B族维生素对脑细胞有刺激作用。中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。特别是在冬天，牛肉面的搭配更是适合补充体力、抗疲劳。

接下来探讨如何鉴别面条的优劣及专家对于吃面条导致腹泻的解读，敬请关注。面条，一种让人回味无穷的食物，其口感与营养深受人们喜爱。

对于追求健康饮食的人们来说，面条是不可或缺的主食之一。筋道的面条所含蛋白质更多，能补充人体所需营养。无论是热吃还是凉吃，都有其独特的魅力。营养专家提醒，过热或过凉的面条都不利于消化吸收，温热的面条最有助于营养吸收。

传统饮食中的“原汤化原食”说法有其科学依据。煮淀粉类食物时，淀粉会分散到汤中，加热至100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，有助于消化食物。面汤中的消化酶也能帮助消化，因此喝原汤可以减少积食。

市场上的一些面条让人堪忧。劣质粉、滑石粉、增白剂、增筋添加剂等使得面条失去了原有的面香味。这些面条大多来自小作坊，价格虽然便宜，但质量难以保证。为了降低成本，一些小贩采用增重法、增白法、增筋法等方法处理面条。购买面条时需要注意鉴别。优质面条不会粘锅、不会浑汤、不会碎条，包装紧密，两端整齐，如有芳香的小麦面粉味，而无其他异味。上好的面条用手捏住两端轻轻弯曲，弯度能达到5以上。

至于有些人吃面条后会腹泻，专家表示可能是着凉引起的。建议注意保暖，避免着凉，同时可以服用环丙沙星进行治疗。

选择优质的面条，合理食用，既能享受美食，又能保证健康。