南瓜7种吃法全面防病

南瓜不仅仅是一种食用价值极高的蔬菜，它还有助于防治疾病，被誉为养生的佳品。很多人都喜欢将南瓜熬粥，那浓浓的美味令人难忘。下面让我们更深入地了解南瓜的七种食用方法和它的多种功效。

目录：

吃南瓜的注意事项

南瓜的七种防病吃法

常吃南瓜子的四大益处

如何挑选优质南瓜

南瓜小米粥的营养价值

一、吃南瓜的注意事项

1. 在烹饪南瓜时，建议不要削皮，因为外皮富含营养。但在食用前，需确保南瓜表皮无溃烂、无异味。

2. 对于南瓜过敏的人群，应避免食用，以防出现过敏症状。

3. 南瓜性温，食用过多可能助长湿热，某些体质如胃热炽盛、气滞中满等应适量食用。

4. 食用南瓜时，需避免与羊肉、醋、菠菜、红薯和带鱼等食物搭配，以免影响健康。

二、南瓜的七种防病吃法

1. 哮喘：南瓜与麦芽糖、姜汁结合，熬成膏状，早晚食用，有助于缓解寒热痰喘性哮喘。

2. 高血压：煮南瓜汤，每日早晚食用，连续食用一个月，有助于降低血压。

3. 烧烫伤：将南瓜肉和瓤捣成糊状，敷于伤口，每日换药两次，轻度烫伤三天可愈。

4. 扁平疣：用南瓜汁液涂抹患处，每日两次，疣体会自行脱落。

5. 扁桃体炎：南瓜与金银花、甘草煎水服用，每日两次。

6. 慢性支气管炎：红糖与煮熟的南瓜共食，可缓解症状。

7. 胸膜炎、肋间神经痛：将煮熟的南瓜敷于患处，可消炎止痛。

三、常吃南瓜子的四大益处

1. 保护男性前列腺：每天食用约50克南瓜子，可有效防治前列腺疾病。

2. 改善精子质量：南瓜子中的锌元素有助于提高男性生育能力。榛子、花生等坚果也含有丰富的锌。

3. 降压：南瓜子中的泛酸有降压作用，适量食用有助于降低血压。

南瓜的宝藏：营养、挑选与美食价值

你是否知道，每100克南瓜子仁中蕴含着高达1159毫克的磷？这对于老年人来说尤为重要，因为牙槽骨萎缩与磷的流失息息相关。不仅如此，南瓜子还富含胡萝卜素和维生素E，这两种营养素能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。为了充分吸收这些营养，将南瓜子研磨成粉末食用，每日一小勺约30克，效果更佳。南瓜子还是富钾食物，能帮助腿部肌肉伸展，预防抽筋。

挑选南瓜也有诀窍。轻轻用大拇指的指甲掐一掐南瓜的外皮，如果感觉坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那成熟度就不够。摸一摸南瓜的茎部，如果像木头一样硬，证明南瓜成熟度高。托起南瓜，用另一只手拍一拍，如果声音发闷且内部结构感觉紧实，也是成熟度高的标志。切开南瓜后，瓜瓤硬、颜色金黄且越深越好，瓜籽饱满也是成熟度高的表现。

南瓜与小米粥的结合，更是营养与美味的完美结合。小米粥被誉为代参汤，功效非凡。搭配南瓜后，食用价值和保健价值更高。常吃南瓜小米粥能够降低血脂和血压。制作时，可将南瓜皮切薄片，与小米一同煮沸，转小火慢慢熬至小米开花、南瓜煮化，再加入枸杞拌匀煮几分钟即可。另一种做法是将南瓜切块，与大米和小米一同煮，烧沸后转小火熬煮，直至南瓜熟透。南瓜具有清热解毒的功效，且膳食纤维丰富，南瓜小米粥既能提供饱腹感，又热量低，是养胃清肠的佳品。