降胆固醇吃茄子效果明显

茄子不仅仅是一种深受大家喜爱的美食，它还有着降低胆固醇的神奇功效。它的药用价值广泛，其中降血脂的效果尤为显著。茄子的这一名声，可谓是实至名归。

茄子中的皂甙成分是其降低胆固醇的功臣。巴西科学家发现，食用茄子后，人体内的胆固醇含量能下降10%。这一发现得到了美国营养学家的广泛认可，在推荐降低胆固醇的蔬菜时，茄子总是被排在首位。

茄子不仅美味可口，营养丰富，更是心血管病人的食疗佳品。它对于动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者具有辅助治疗的功效。经常食用茄子，还能预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。中医认为茄子性顺当苦寒，具有散血淤、消肿止痛、治疗寒热等功效。茄子还富含维生素P，特别是紫茄子的含量更高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，提高抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。

除了茄子之外，绿藻同样具有降胆固醇的作用。绿藻能够降低血液中的胆固醇，加强造血功能，使蛋白质的合成更加活跃，促进脂肪代谢的正常化。对于贫血患者来说，绿藻是一种理想的治疗食品。绿藻含有丰富的奥米匣三脂肪酸，被誉为血管的“清道夫”。它能够分解血液中的粗粒脂肪及胆固醇分子，使血管畅通无阻，排除多余的脂肪及胆固醇，调节保持正常的血脂水平。

在日常饮食中，我们可以适当多吃茄子和绿藻等富含营养且有助于降低胆固醇的食物。它们不仅有益于我们的健康，还能让我们的味蕾享受到美味佳肴。让我们在享受美食的保持健康的体魄。