肝病吃什么好 那些蔬菜养肝

肝病早期症状隐蔽，常常让人难以察觉，但合理的饮食习惯可以帮助我们养肝护肝，预防疾病的发生。那么，哪些食物对肝脏有益呢？让我们一起了解。

空心菜，又名蕹菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分，具有解毒、清热凉血的功效。

荠菜是十字花科植物，含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等，具有止血功效，适合慢性乙肝患者食用。

包菜（圆白菜、卷心菜、甘蓝）含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等，对胃及十二指肠溃疡和疼痛有一定的缓解作用。

蘑菇，包括菜蘑、口蘑、香菇等，含有丰富的多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等，其多糖具有调节免疫、抗肿瘤的作用，对肝脏健康有益。

木耳也有黑色与白分，性平味甘，富含蛋白质、脂肪、多糖等营养成分，可益胃养血，滋养肝脏。

胡萝卜性微温，含有丰富的维生素A原（胡萝卜素），具有健胃消食的作用，可以提高乙肝病人维生素A水平，间接预防癌变的发生。

西红柿、冬瓜和黄瓜也是养肝的好食材。西红柿具有清热解毒、凉血平肝的功效；冬瓜可利水消肿、化痰止咳；黄瓜的细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用。

肝病患者在饮食方面需要注意荤素搭配，合理健康地养护肝脏。通过选择这些对肝脏有益的食物，我们可以更好地保护肝脏健康。