月子食谱－益母木耳汤

在许多人眼中，产妇坐月子似乎是一场“养尊处优”的仪式。仿佛在这段时间里，产妇需要足不出户，沐浴在温馨的阳光下仿佛是一种奢侈，而餐桌上的主角也无疑是鸡蛋、鱼汤和各种营养品，以帮助产妇催奶。专家提醒我们，坐月子不必过于精细和刻板。

海淀区妇幼保健院的崔绍珍专家指出，产妇在坐月子期间应当保持正常的活动，无需过分“隆重”。对于顺产的产妇来说，生产后即刻就可以尝试下地活动。在饮食方面，过于精细的食物并不利于产妇的恢复和健康。

食物过于精细可能会导致营养流失，而且过分依赖细粮、鸡蛋、牛奶等食物容易造成营养不均衡。在保证足够粮食的基础上，产妇应该粗细粮搭配，多吃富含纤维的食物。粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇，而蔬菜中的纤维则能促进肠道蠕动，有助于消化，预防疾病。

为了保证产妇的营养全面，正常饮食即可满足需求。如果想要奶水充足，可以适当增加奶类食物和蛋白质丰富的食品，但一定不能忽视新鲜蔬菜和水果的摄入。通过喝鱼汤来催奶的产妇需要注意，不能只喝汤而不吃鱼肉。因为汤里的营养有限，而鱼肉富含胶质纤维，不仅能促进肠道蠕动，还能丰富乳汁。

虽然我国有吃鸡蛋催奶的习惯，但医学研究表明，分娩后数小时内产妇最好不要吃鸡蛋。分娩过程中，产妇体力消耗大，出汗多，体液不足，消化功能下降。此时吃鸡蛋难以消化，会增加胃肠负担。分娩后数小时内，建议吃半流质或流质食物，如红糖水。红糖中的营养成分丰富，包括多种维生素和微量元素。

那么，在饮食上应该如何补充呢？猪肝适合早上和中午食用。鸡蛋蛋黄中的铁质对产妇有疗效。莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的症状，并具有缓和神经的作用。干贝、红萝卜、猪腰、芝麻、猪蹄、花生、西芹、糯米、黑豆、海参和猪心等食物都具有各自的功效，是产妇恢复健康的良好选择。

产妇在坐月子期间既要保持适当的活动，又要注重饮食的均衡和多样化，这样才能更好地恢复健康，为新生儿提供充足的乳汁。（实习编辑：张嘉敏）